長黑斑的香蕉抗癌效果更好
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冬季市場上水果眾多,其中最便宜的當屬香蕉,目前南京市面上,香蕉價格從1.5元/斤-2.5元/斤不等,很是實惠。
香蕉價格便宜,營養豐富,香甜可口,還是為數不多的適合加熱食用的水果。最簡單的辦法是放在微波爐裏轉一下,其次,還可以跟牛奶一起攪拌成香蕉牛奶加熱喝,或者是在打豆漿的時候切塊放入豆漿機裏,做出來的水果豆漿也很有營養,特別適合早餐飲用。此外,香蕉還可以做成多種甜品,是一種相當百搭的食材。
略有常識的人都知道,香蕉放的時間稍長後,表皮上就容易出現黑斑,賣相大打折扣,其實,這時候的香蕉雖然變醜了,但是內心卻很“温柔”,它的免疫活性也就愈高。根據日本科學家的研究發現,香蕉中具有抗癌作用的物質TNF。而且,香蕉愈成熟其抗癌效果愈好。香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉。 柳 揚
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