秋葵可防癌抗癌 細數秋葵的7大功效
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這個名詞也是近幾年才熟悉的,才北方的時候真不知道這是一種什麼蔬菜,但是,這幾年發現這種蔬菜好像對我們的健康有幫助,近年來關於秋葵的功效有了進一步的研究,因此在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜,在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜,更是老年人的保健食品。種子可榨油,秋葵油是一種高檔植物油,它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。於是,才或多或少的關注它,但是卻也很少食用,這種蔬菜目前應該還算不上老百姓的家常菜,但是,因為它有特殊的功效,因此,有必要讓更多的人來深入的瞭解它,那接下來我們就一起來了解一下它的功效吧。
1、保護肝臟。在秋葵的嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2、預防貧血。秋葵中含有豐富的鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。
3、保護視力。因為秋葵中還含有維生素A和β—胡蘿蔔素等,這些都有利於視網膜的健康,因此可以保護我們的視力。
4、防癌抗癌。近幾年研究發現硒這種礦物質有防癌抗癌的功能,而秋葵中富含有鋅和硒等微量元素,也是難的的抗癌蔬菜,所以常吃秋葵能增強人體防癌、抗癌。
5、美白肌膚。因為秋葵中含豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。
7、強健骨骼。秋葵中鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低,所以鈣的吸收利用率較高,比牛奶來得好,對素食者和發育中的小朋友,是很好的鈣質來源。
秋葵除了以上的食用價值以外,還有很高的藥用價值。
1、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以早年又作為治療糖尿病的偏方。
2、是男人的摯愛,享有“植物偉哥”之美譽。這是因為秋葵還含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用。因此,它也非常受男士的青睞。
雖然秋葵現在還不是我們餐桌上的常客,但是瞭解了這些功效以後,相信一定會有更多的朋友喜愛上秋葵,以後可以把秋葵也當成是我們餐座上的主力軍,因為它的很多功效都可以幫助我們,讓我們更健康,而且,這種蔬菜味道也是非常的鮮美,建議朋友們以後可以多吃一些。但是,秋葵屬於涼性,患有胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人千萬不可多食。
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