研究發現 喝酒前喝杯梨汁不易醉
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很多新奇的解酒飲料都宣稱,它們可以防止你宿醉第二天頭疼或噁心,其實有些簡單的食物也能帶來很好的效果,比如梨就可以用來解酒。
澳大利亞聯邦科學和工業研究組織(CSIRO)的一項研究發現,梨除了含有大量的鉀、纖維素等營養物質,以及能輔助降低膽固醇外,還具有解酒的能力。梨所擁有的消炎特性,可以降低大量飲酒帶來的危害。但CSIRO營養與健康研究中心主任曼尼博士説:“喝酒前喝梨汁,能幫你解酒,但還沒有證據酒後再喝梨汁也會有功效”。可能是酒後人體已經受到酒精損傷,梨汁的消炎功能較難發揮。
除了梨,蘆筍也被證明是可以分解體內酒精的食物。研究人員發現蘆筍中的氨基酸可以提高細胞分解酒精的速度。
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