羊肉湯喝多易上火 九道學生春季養生湯
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對於學生這個羣體來説養生是非常有必要的,因為他們面臨着各種學習壓力還有父母的期望。如今正值春季,養生必喝湯。那麼之前介紹過男人春季養生湯食譜,接下來就講講學生的養生食譜。
學生春季養生湯怎麼做
1.羊肉湯
準備好羊肉、葱姜、香菜、精鹽以及湯底。先把羊肉放鍋內煮,可放些葱姜,煮熟後,撈出切成片,備用。把羊骨架放鍋裏,,熬一個小時左右,把漂浮在上面的一些雜質舀出去,再放些葱姜,繼續熬。等到湯成乳白色,如牛奶一般就可以了。把切好的羊肉放碗裏,放些葱花、香菜,蒜黃之類的菜,放適量精鹽,把熬好的羊湯趁熱倒入碗裏,就完成了。這道養生湯對於身體虛弱,手腳冰涼的人來説非常合適,而且還可以幫學生温胃禦寒。
2.西洋菜羅漢果豬蹄湯
豬蹄肉500克,羅漢果半個,西洋菜700克,南杏仁60克。把豬蹄肉洗淨,幹水,羅漢果洗淨,西洋菜洗淨,摘短度,南杏仁用開水煲,去衣。羅漢果、南杏仁放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,放入豬蹄肉、西洋菜,再煮沸後,文火煲2~3小時,調味供用。這道養生湯清熱潤肺,化痰止咳。肺熱之燥咳,咽乾口燥,或咽喉幹痛,咳聲嘶啞,或燥熱便祕等。亦可用於支氣管炎屬肺燥有熱者。
3.鯉魚苦瓜湯
鯉魚500克,苦瓜250克,醋、糖、鹽、味精各適量。把淨鯉魚肉用餐巾紙搌幹水分,切成片;苦瓜洗淨,一切兩半,去瓤、籽,用開水燙一下,撈出切片待用。湯鍋放清水用旺火燒開後,放入魚片及苦瓜片,加醋、糖、鹽調味後,用文火煮5分鐘,加味精即可起鍋。鯉魚性味甘平,其肉可止咳,消腫下氣,苦瓜則可去火。
4.枸杞紅棗烏雞湯
杞子40克,紅棗20枚,生薑2片,烏雞1只。將烏雞洗淨,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾水。杞子用温水浸透,用水洗淨,瀝乾水。紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核;颳去姜皮,切2片。瓦煲內加入清水,先用猛火對水開,然後放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時。這就是這道春季養生湯的做法,它具有補血養顏,益精明目。適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用,尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
5.豬心棗仁湯
豬心1個,酸棗仁15克,茯苓15克,遠志5克,味精、精鹽各適量。先將豬心剖開,洗乾淨;茯苓、酸棗仁、遠志用細紗布袋裝好,紮緊口與豬心同入砂鍋,加水適量,先用武火燒沸,打去浮沫,後改文火慢燉,至豬心熟透後,加入少許精鹽、味精調味即成。這道養生湯補血養心、益肝寧神之功效。適用於心肝血虛所致的心悸不寧,失眠多夢,記憶力減退;以及陣發性心動過速、風濕性心臟病、神經衰弱、癔病等。
6.霸王花煲豬展湯
霸王花2兩,豬展肉12兩,蜜棗4個,鹽少許,清水10碗。豬展肉原塊洗淨,霸王花浸軟洗淨,蜜棗去核。把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內,加清水,旺火燒滾,下豬展肉滾約二十分鐘,改中火煲約半小時,以文火煲至湯水餘下四至五碗左右,以鹽調味。它具有清熱除痰、止咳。
7.百合鯽魚湯
鯽魚約1000克,百合200克。鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨,控幹水分,經油炸後,加開水、鹽煮爛,湯濾清;百合去掉雜質,在清水中浸泡半小時;將魚、百合、魚湯放入沙鍋中,再輔以精鹽、生油各適量。旺火燒開,撇淨浮沫,改用小火煮熟。最後撒上胡椒粉,調好味即成。這道養生湯適合於虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、乾咳、癆嗽以及熱病後期的虛煩、驚悸、神志恍惚。
8.無花果杏仁湯
瘦肉四兩,南、北杏各三錢,蜜棗五枚,無花果十粒。瘦肉洗淨,切成塊,放入煲內;再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四個小時即可。無花果清熱,利於呼吸道系統;南北杏清痰行咳,潤肺養顏;加上蜜棗,更是滋養的好配方。
9.蓮子百合瘦肉湯
瘦肉,蓮子一兩,百合半兩,蜜棗四枚。蓮子用熱水浸泡,至發漲,去心;百合去雜質,洗淨;瘦肉切塊,下沸水鍋中焯去血水,撈出洗淨。將鍋燒熱加入油,炒香葱、姜,再加入肉塊炒,烹八料酒,炒至水乾;注入肉湯,加入鹽、味精、蓮子、百合,猛火燒沸,撇去浮沫,慢火燉肉熟爛,揀去葱、姜即成。
以上就是關於學生春季養生湯做法大全,趕緊學回家,保證一週都不重樣。
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