市民需警惕! 小攤冬棗用糖精“洗澡”
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昨天,孟先生到距離家門口不遠的農貿市場買菜。在經過一個賣水果的攤位前,孟先生被攤上那些紅綠相間賣相十足的冬棗吸引。在攤主的熱情招呼下,孟先生拿起一個一嘗,甜甜的味道立即順着舌尖充滿了整個口腔。孟先生馬上讓攤主給稱了5元錢的棗。
到了家中,孟先生迫不及待地將棗洗乾淨,放在盤子裏和家人分享。他拿起一枚冬棗塞進嘴裏,發現冬棗嚐起來一點甜味兒也沒有了。回想起當時品棗的情景,孟先生恍然大悟:“哪兒有棗的甜味在嘴裏待那麼長時間的?而且只是外皮特別甜,裏面的果肉什麼味道也沒有。”
提着棗,孟先生又回到農貿市場,市場工作人員帶着孟先生找到了賣給他冬棗的攤主。攤主自覺理虧,二話不説就給孟先生退了錢。儘管如此,孟先生仍很擔心:“眼下正是冬棗上市的季節,希望大家能提高警惕,小心這些糖精棗。”
目前正是棗類水果的上市高峯,個別不良商販為了多獲利,就用糖精水給棗子提味兒。這些被糖精水浸泡加工過的棗,外皮很甜,吃多了就感覺苦。而且棗經過浸泡後也不好存放,容易發生黴爛。因此,市民在購買冬棗時,應首先仔細觀察棗的外觀,太紅尤其是紅得發紫的棗儘量不要買。如果棗入口甜回味苦,也不要買。捏開一個棗,如果發現棗皮與棗肉是分開的,棗肉裏層發青但外層發紅的,很可能就是糖精棗。
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