新研究表示多吃橙子有助降低女性中風

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新研究表示多吃橙子有助降低女性中風

這項為期14年的新研究涉及近7萬名婦女參試者,結果發現,與不吃柑橘類水果的婦女相比,常吃柑橘類水果的婦女中風危險降低10%。

新研究負責人伊丁·卡西迪博士表示,總黃酮是食物類黃酮的一種,具有降低中風危險的功效。柑橘類中的總黃酮較多,其中,橙子和葡萄柚中總黃酮含量尤其豐富,一個橙子或一片葡萄柚大約含總黃酮45~50毫克。研究發現,總黃酮可改善血管功能,減少炎症發生,而血管功能失常和炎症是導致中風的主因。卡西迪博士表示,柑橘類水果直接食用比飲用果汁更好,因為新鮮水果中總黃酮含量更高,而且沒有添加食糖。

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