老年人怎樣吃最健康
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老人新陳代謝緩慢,消化功能也隨着年齡的增長逐漸的變弱,運動少的老人,有的時候吃幾口飯都感覺堵得慌,肚子漲得老高,排便也少,毒氣都存在了身體裏,身體健康很受影響,需要及時的改善日常飲食,那麼怎樣的日常飲食可以有效的幫助我們的身體健康呢。
1.用唾液漱口。老年人脾胃功能變弱,跟唾液分泌量減少有關。湖南中醫學院教授李文海解釋説,唾液含澱粉酶,可以起到濕潤口腔、殺菌等作用。而且唾液還是滋潤脾胃的一種重要物質,與消化系統功能的正常發揮有着很大的關係。李文海建議,老年人可以做一些口腔運動,促進唾液分泌。首先,平心靜氣,閉上嘴,用舌頭舔上頜,然後把舌頭伸到上牙外,上下左右攪動數次。這種方式可以刺激口腔神經,從而產生大量唾液。唾液產生後,先保留在口中不要嚥下。待量足夠多了,便可鼓腮漱口,然後慢慢嚥下,或分兩三次嚥下。如此,每日早晚各做3—4次。
2.飯後不立即吃水果喝茶。飯後馬上吃水果會被先吃下的食物阻滯,致使水果不能正常消化。而飯後立即飲茶,茶水中含有的單寧酸會影響蛋白質吸收,增加胃的負擔。餐後喝茶應在胃排空後,大約餐後2小時左右。
3.聽聽音樂。古籍《壽世保元》中有句話叫:“脾好音樂,聞聲即動而磨食。”意思是説音樂能夠幫助消化。美妙的音樂會刺激中樞神經系統,從而對呼吸、循環、消化、泌尿、內分泌系統起到調節作用。不僅能夠促進血液循環,還能增加胃腸蠕動和消化腺體分泌,有利於新陳代謝。老人如果能在晚餐後休息時,適當聽些節奏舒緩、音色優美、悦耳動聽的音樂,有助於更好地消化。
4.先吃主食。主食是種“天然消化藥”。北京朝陽醫院營養師宋新解釋,米飯、麪條等主食屬於碳水化合物,易被消化,而且容易讓人有飽腹感,先吃可以避免吃得太多,還有利於刺激唾液分泌澱粉酶,對食物進行消化,進而刺激胃酸分泌,增強胃的消化能力。粗糧是主食首選,它富含纖維,可以促進胃腸蠕動,還能讓多餘的脂肪排出體外。
5.彎腰三次。飯後適度做一些彎腰的動作,能使胃部前傾,讓食物進入胃竇,促進排空,加速消化。每天飯後緩慢90度彎腰3次,每次1—2分鐘。需要提醒的是,患有胃食管反流病、反流性食管炎的人,不宜使用這種方法。
6.邊散步邊揉肚子。“飯後百步走,活到九十九。”每天飯後半小時,散步20—30分鐘。邊散步邊揉肚子,能促進胃腸血液循環和胃液分泌,增強胃腸消化功能。揉肚子時五指併攏,以肚臍為中心,兩手掌旋轉按摩腹部,每走一步按摩一圈,正反方向交替進行,每次15— 20分鐘,以肚皮發紅有熱感為宜。揉肚子時力度要適中,儘量穿着棉質無扣的上衣,以免鈕釦阻礙按摩或產生靜電。
規律的日常飲食有助於提升消化系統能力,其實無論是老人還是年輕人都應該有一個規律的飲食習慣,這樣才是身體永葆健康的保證。
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