老年性白內障的食療有哪些
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老年性白內障主要由於年老體衰、肝腎兩虧、精血不足所致。配合適當的食療方法,有助於預防和延緩白內障的發生和發展。
1.枸杞子湯:
枸杞子20克,龍眼肉20枚,水煎煮服食,常服能益精養血、滋補明目,用於老年性白內障、視力減退等症。
2.枸杞肉絲菜:
枸杞子6—9克(漂洗備用),瘦豬肉絲50克,冬筍絲50克,黑木耳2克(水發備用),葱、姜、黃酒、食鹽等調味品適量,共炒鹹菜,佐餐食用,有補益肝腎、明目等功效。
3.核桃(芝麻)豆漿:
取核桃仁泥2小匙(或黑芝麻炒香研碎,每次取30克),衝入煮沸過的一杯250毫升豆漿內,再加蜂乳1小匙調勻,熱服。有補腎益精功效,常服可輔助治療白內障。
4.山藥夜明粥:
夜明砂9克,山藥30克,菟絲子9克,粳米60克。將前3味藥用布包好,加水煎至濃稠,去渣後入粳米煮成粥,加紅糖適量調味服用。有滋補腎脾的作用,可輔助治療腎脾兩虛型白內障。
5.黑棗粥:
黑大豆、白扁豆各30克,蜂蜜500克。青葙子水煎3次,每次取藥汁合併,加入黑棗煮爛,再入蜂蜜調勻,香用。每天2—3次,每次服蜜棗5—10個,長期食用,有補血明目的功效。
6.枸杞粥:
枸杞子50克,粳米50克,同煮成粥,加適量白糖調味服用。有補肝腎、益精明目的功效,可輔助治療白內障。
7.西紅柿湯:
新鮮西紅柿500克,開水燙洗,切片煮湯或生吃。經常食用,對防治老年性白內障有裨益。
8.雞肝粥:
雞肝50克切成丁,粳米50克先煮粥,粥將成,入雞肝及葱、姜、鹽等調料適量,煮沸,早晨空腹頓服。有補肝、養血、明目等功效,宜於肝血虛型白內障患者常服。
9.豬肝枸杞湯:
豬肝150克,鮮枸杞葉100克共煎煮,飲湯吃肝,日服2次。用於白內障、視力減退,有改善視力功能的作用。
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