為什麼舊書會發黃:化學反應(木素的氧化反應)
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家裏有書,或者是在書店看書的時候,我們會發現有些舊書會發黃。那麼為什麼舊書會發黃呢?接下來大家就跟着小編一起去看看吧。
為什麼舊書會發黃舊書變黃跟紙張中的成分以及化學反應有關係,紙張中所含的木素、纖維素的氧化反應。
為什麼會變黃?
紙張變黃有外在因素和內在因素的作用,其中外在因素包括酸、光、氧、水分、温度、黴菌、空氣中的有害物質等等,內在因素包括紙張內部的酸性物質、氧化劑和金屬離子等等。紙張的主要化學成分是纖維素、半纖維素和木素,它們會發生化學反應,從而使紙張變黃。紙張發黃主要是因為木素被氧化,以及木素結構的不穩定性。
由於木素非常容易吸收紫外線,對光照很敏感,所以在短時間內木素會被氧化,同時木素也會與紙張發生光解、氧化等化學反應,從而導致紙張發黃。再加上木素結構的不穩定性,一般來説,紙張生產商會盡可能的通過漂白來去掉木素,去掉的木素越多,紙張保持潔白的時間也就越長。紙張變脆是因為纖維素的自然氧化,紙張在強酸作用下會造成纖維素水解,醌類髮色基團被還原,導致紙張返黃髮脆,大大降低紙張的壽命。
什麼樣的紙張更容易老化?
很多人都認為年代越久遠的紙張更容易老化,其實並不是這樣的。一般來説,古法造紙、化學漿含量多的工業紙張不容易老化,機械漿含量高的紙張容易老化。民國時期到80年代,白報紙印刷的書籍更容易老化;古籍、道林紙和銅版紙印刷的書籍一般不會有老化的現象;手工土紙印刷的書籍也很容易老化等等。
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