有哪些鯽魚食療方法
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選料
主料:鯽魚1條,冬瓜150克,薏米50克。
輔料:鹽適量。
製法
1.鯽魚去鱗去內臟,清洗乾淨;冬瓜洗淨,去瓤去皮,切成大塊;薏米洗淨後放入水中,浸泡1小時。
2.砂鍋置火上,倒入適量清水,把鯽魚和薏米放入鍋中,大火煮開後轉小火煮1小時,加冬瓜塊繼續煮20分鐘,加鹽調味即可。
1.一招鮮:在燒煮糖醋排骨、骨頭湯、河鯽魚、糖醋芥菜、酸辣白菜等時,用糖醋調味,既有獨特的甜酸味,又可使鈣、鐵溶入湯汁中,喝湯吃肉時鈣、鐵也易被人體吸收。
2.口味翻新:試着加一個番茄,酸酸的味道不僅刺激食慾,熬煮30分鐘以上,美白的功效就超強了。
營養
薏米含有豐富的維生素A及多種營養素,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,對於有病毒感染引起的贅疣等也有一定的治療作用;冬瓜富含豐富的維生素C,對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維,都能起到良好的滋潤效果,經常食用可以有效抵抗初期皺紋的生成,令肌膚柔嫩光滑;鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用,尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。
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