春分養生的四大食譜
本文已影響4.48K人
本文已影響4.48K人
由於春分節氣平分了晝夜、寒暑,大家在保健養生時應當根據自己的實際情況,選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食,禁忌偏熱、偏寒、以適應天人合一的自然規律。
核桃仁炒韭菜
原料:核桃仁100克,韭菜300克。
做法:
1.將韭菜切成3釐米的段,待用;
2.油熱,放入核桃仁炒至金黃色,有香味時撈出,改用大火放入韭菜煸炒至九成熟後,加鹽,放入核桃仁,加白糖,煸炒幾下即可。
營養及功效:韭菜含豐富的維生素C,能防止便祕,潤腸通便,對癌症患者有益。核桃所含的不飽和脂肪酸、鋅、鎂等,可降低膽固醇,健胃、補血、潤肺、增加記憶力抗衰老等功效。
提示:
1.此菜有補腎壯陽功效,炒韭菜時間過長會使維生素B1遭到破壞;
2.韭菜有“春香、夏辣、秋苦、冬甜”之説,春天食用最適宜。吃多了不易消化,可引起腹部不適和腹瀉。
鵪鶉肉片
原料:熟鵪鶉肉100克,熟冬筍、香菇、芥菜梗適量。
做法:
1.鵪鶉肉、冬筍、香菇、芥菜梗切成片;香菇、冬筍、芥菜在開水中焯一下撈出待用;
2.油熱,放入鵪鶉肉、冬筍、香菇、芥菜翻炒加精鹽、料酒、醬油,炒勻後加適量水燒開加入胡椒粉即可。
營養及功效:鵪鶉肉含有大量蛋白質,脂肪少,能補脾益氣、健筋骨,對營養不良、貧血、高血壓等有功效,也是治療多種疾病的良藥。
提示:鵪鶉肉,嫩香而不膩,一向被列為野禽上品,有“動物人蔘”一説。
木瓜帶魚
原料:帶魚300克,木瓜250克。
做法:
1.將帶魚切成5釐米長的段,用少許鹽抹一下。木瓜去皮切成條狀;
2.油八成熱時,放入魚塊煎至兩面金黃撈出;放入葱花、姜爆一下,放入魚塊,木瓜放在魚塊上面,加少許水,蓋上鍋蓋待木瓜熟爛時澆上蜂蜜、香油即可。
營養功效:帶魚具有補血養肝,中和開胃的作用,帶魚鱗可以增強記憶力,並有保健美容的作用。木瓜含有多種維生素、礦物質,有助蛋白質的吸收,有防止腦血栓和明顯的抗癌作用。蜂蜜的主要成分為果糖及葡萄糖,具清熱、潤燥、止痛及解毒之效。
提示:由於帶魚肥嫩少刺,易於消化吸收,是老人、兒童、孕婦和病人的理想食品。
榨菜肘子湯
原料:榨菜25克,肘子肉300克,香菜適量。
做法:將肘子放入適量清水中,加入薑片燒開後,撇去上面的浮物用小火燜至熟爛時,加入榨菜絲、精鹽,燒開加香菜即可。
營養及功效:肘子肉有豐富的膠質蛋白,具有滋陰、腎氣、潤燥、解熱毒之功效。姜營養成分豐富,有和胃、抗衰老的作用。
提示:將肘子在開水中燙後撈出,泡在涼水中,可去除肘子上的污毛。
春季養生食譜有哪些?
春季養生食譜洋葱豬肝
醫生推薦的幼兒春季養生食譜
春季養生吃什麼好 推薦養生食譜
春季養生食譜蝦仁韭菜
春季養肝保健食譜大全
小雪養生吃什麼 小雪養生四食譜
能排毒的女性春季養生食譜
中醫食療養生食譜大全(夏季養生必吃十種食物)
女性春季養生瘦身食譜
春季養肝養生食譜有哪些
老年人必知的春季養生食譜
四食譜四茶 助女性經期養生
四種強筋健骨的養生食譜
春季六款養生減肥食譜
小寒節氣養生的食譜大全
小滿養生 四款食譜養生防疾病
春季四大養生菜譜 春季養生菜譜大全
能護肝的春季養生湯食譜
春季養生粥食譜有哪些
百合安眠養生四款食譜
四款春季寶寶營養粥食譜推薦
春分養生吃什麼 春分養生食譜做法大全
強筋健骨四款養生食譜
最美味的春季養生食譜做法
可口美味的春季養生粥食譜
牛肉四款養生食譜做法
女性春季養生湯食譜 養生又滋補
老人春季養生食譜推薦
羽衣甘藍食譜 拉貝西蘭花食譜牛油果食譜奇亞籽食譜凍豆腐食譜肉桂食譜鮭魚食譜陳皮食譜生蠔食譜椰子油食譜
春季養生菜食譜推薦
七款春季養生粥食譜
銀耳四款養生食譜做法