夏季養生食譜 有粥有湯讓你天天好胃口
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夏季天氣熱,很多人都沒有什麼胃口。這樣子的話,就會影響營養的攝入,身體沒有營養的話,機能就無法正常發揮。所以説,夏季要選對食物,比如説吃這幾款養生食譜,有粥有湯,都是利於消化的,讓你天天都有好胃口。
夏季養生食譜
一、養生粥
粥容易消化,夏季吃東西咽不下飯的時候,吃些粥是最好的。
1、菠菜粥
所需用料:準備好各200G的菠菜和粳米,適量的葱、香菜、生薑。
烹飪製法:
A、菠菜的根鬚擇掉,再一根根地清洗乾淨,洗好了將其切碎。生薑和葱洗好後,分別切成絲和碎末備用。
B、之後再將粳米清洗乾淨,放入鍋中加入清水,直接開火煮開。等到粳米煮成了粥,再加入菠菜、生薑一起煮。
C、最後加入起鍋之前加入食鹽和葱,攪拌均勻之後,就可以起鍋了。盛好粥之後,往粥面上撒上少許的香菜就行了。
功效:這款粥很清淡,吃它容易消化。堅持有助人體養血潤腸,尤其是適合大家夏季食用。
2、菊花粥
所需用料:準備好200G的粳米,15G的菊花(乾的杭白菊為佳),少量的白砂糖。
烹飪製法:
A、將準備好的粳米清洗乾淨,洗好了以後,放入砂鍋中,再放入清水直至水面超過三釐米後停止放水。
B、之後直接開火煮滾,等到水開了以後,加入洗好的杭白菊一起煮。
C、最後等到粥煮熟變得粘稠之後,就可以加入適量的白糖,等到糖融化了以後,就可以直接出鍋食用了。
功效:這款粥有助清肝解毒,喝它有不錯的養生效果。
二、養生湯
夏季喝些養生湯,除了補營養之外,還可以為身體補充水分,彌補因為流汗而流失的營養和水分。
1、綠豆蔬菜湯
所需用料:1斤的南瓜,50G的綠豆。
烹飪製法:
A、將綠豆清洗乾淨,之後放入盆中,加入一小勺的食鹽攪拌均勻。放置幾分鐘之後,再次用清水沖洗乾淨備用。
B、然後將南瓜的瓜皮和內部的瓤去掉,在認真用清水沖洗乾淨,洗好以後將其切成方塊待用。
C、之後燒一鍋開水,燒開之後倒入綠豆,等到湯水煮沸2分鐘後,再加些涼水。
D、再次煮沸之後,下入南瓜塊一起煮。為了更快煮熟,要將鍋蓋蓋牢。
E、最後用小火煮到食材熟爛就可以加入食鹽調味出鍋食用了。
功效:這款湯由清暑解毒的綠豆,搭配生津益氣的南瓜熬製而成,尤其適合炎熱的夏季食用。
2、苡米豆湯
所需用料:準備好100G的苡米,50G的紅豆。
烹飪製法:
A、先將苡米和紅豆都清洗乾淨,洗好了以後分別放入不同的盆中,再加入温水各自浸泡1個小時。
B、浸泡好了以後,瀝乾水分,一同放入砂鍋中,再加入比材料多五倍的清水直接開火燉煮。
C、最後等到材料全部煮熟之後,就可以加入適量的食鹽,嘗過味道後,覺得鹹淡適宜就可以吃了。
功效:這款湯由紅豆和苡米熬煮而成,這兩者都是祛濕高手,用它們煮湯喝,有助趕走人體內的濕氣。夏季雨水多,人體容易被濕氣入侵,所以説這個時候,正適合吃一些,幫助祛濕。
小編提醒,這幾款夏季養生食譜很不錯,想要健康度夏的話,請一定要吃一吃。
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