冬季氣虛體弱吃吃什麼好?
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對於氣虛體質者,可以通過飲食的方法進行調解。一般來説,應選擇補氣的食品,如 小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿蔔、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、鯊魚、黃魚、比目魚等。這些食物有很好的健脾益氣的作用。食用的量不可過多,也不要太少,要根據自己的具體情況進餐。當然,如配合藥膳效果就更好了。
例如,一些特色粥就很好,下面介紹幾種
1、大棗粥
取大棗10枚,加水100克煮粥。
2、金沙玉米粥
取玉米粒80克,糯米40克,紅沙糖40克(玉米和糯米要用清水浸泡2個小時),加水適量,用大火煮沸,然後,小火煮至軟熟後,加入糖再煮5分鐘即可。因為玉米中含有抗氧化劑等對人體健康有益的成分,所以,此粥對氣虛體弱者強身健體有好處。
3、山藥粥
取山藥30克,大米180克,加水適量,煮粥。此粥可以補中益氣、益肺固精、壯筋強骨、生長肌肉等功效。而且,山藥中含有澱粉酶等營養成分,對氣虛體質者有益處。
4、茯苓粥
取粳米100克,茯苓末30克,煮粥。茯苓粥有健脾安神之功效,可以提高人體的免疫功能。
5、人蔘大棗粥
取人蔘6顆,大棗5枚,大米60克加水熬成粥。在製作時,大棗應去掉核(以防人在食用時誤吞而發生意外)與人蔘同煮。此粥經常食用即可起到補中益氣,尤其適合脾胃虛諸症,是很好的藥膳。
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