夏季喝牛奶可以補血氣

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夏季到了，白天的暴曬，晚上的悶熱，除了心靜自然涼、空調風扇不停歇之外，還可以吃些什麼食物來安神助眠呢？常有人建議睡前喝牛奶助睡眠，在中醫裏也有一定的道理的。

牛奶潤腸補氣血可治失眠

牛奶，又稱牛乳，中醫認為，牛奶性平味甘，入心、肺經。有補虛損、益肺胃、生津潤腸的功效，還能用於病後體虛、氣血不足、胃痛隱隱、反胃噎嗝、消渴、便祕、皮膚乾燥等。

營養學認為，牛奶是一種治療失眠較理想的食物，牛奶不僅含豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、乳糖、維生素A、維生素C、B族維生素、鈣、磷等，還含有使人產生睏倦感覺的生化物質色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的營養所產生的温飽感，更可增加催眠的效果，脱脂牛奶與不脱脂牛奶具有同樣的作用。

牛奶需要消毒後再飲用，為了發揮牛奶安神助眠的作用，睡前喝一杯熱牛奶，一般都是純牛奶+蜂蜜有助睡眠，還可在睡覺前泡15分鐘的腳。

脾胃虛寒或牛奶不耐受者慎食奶製品

不是人人都能喝牛奶，脾胃虛寒作瀉及有痰濕積飲者慎用牛奶。而牛奶不耐受的人羣也較為常見，這點需要多加註意。

這類不耐受的症狀比較複雜，從消化不良到疲勞到情緒波動，甚至抑鬱症。如果經過血液檢查，發現對奶類食物有不耐受可能，則應當停止飲用牛奶，並避免和牛奶有關的各種食品。等到3~6個月之後，再少量地飲用酸奶，如果沒有異常，再幾天一次地少量飲用牛奶。

含有牛奶的食品有牛奶、酸奶、煉乳、乳飲料、各種奶酪、奶油、各種冰淇淋、慕思等甜食、奶酪蛋糕、含奶麪包、蛋撻、鬆糕、蛋糕、牛奶巧克力、奶昔、奶油濃湯、添加牛奶或奶酪的菜品等。

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