失眠吃什麼好?推薦四款夏日安眠食譜
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冰糖燉黃花菜
原料與製作:黃花菜50克,冰糖少許,水食糧。將黃花菜浸泡軟後,去頭,洗淨,放入鍋中,加水煮開,改用文火再煮10分鐘,加入冰糖,再開後即可。每晚睡前1小時服食。
功效:黃花菜能清熱、涼血、養血。此方為民間驗方,可治心躁不眠。
黃花菜大棗燉豬心
原料與製作:黃花菜50克,大棗12枚,豬心1個,食鹽、味精、水適量。將黃花菜浸泡後洗淨;大棗洗淨;豬心洗淨,切片。鍋內裝入豬心片、大棗、加鹽、水食糧,上火煮開。加入黃花菜,文火煨熟爛,加少許味精即可。
功效:黃花菜有清熱、涼血、養血之功能,大棗有補中益氣、養血安神之功效。二者與豬心相配,能治心煩不眠,實為失眠者良方。
蓮子百合燉鴨肉
原料與製作:蓮子50克,百合50克,鴨肉300克,姜兩片,食鹽、水食糧。將蓮子、百合洗淨待用。將鴨肉洗淨,切塊兒,放入鍋中加水、食鹽、姜、上火煮開,改用文火。加蓮子、百合,共煮至鴨肉熟爛即可。
功效:蓮子能養心補脾、益腎澀精、健胃澀腸,適用於脾胃虛弱、虛煩不眠等症;百合能清心安神,治失眠。二者與能滋陰清熱的鴨肉配伍,其清心安神功效尤佳。此方適於心煩失眠者食用。
薏米冬瓜鴨湯
原料與製作:光鴨1只,冬瓜連皮600克,薏米50克,陳皮1塊,姜3片,水8杯,鹽適量。薑片洗淨,與鴨、陳皮和生、熟薏米及水一起放入煲內,加蓋用慢火煲約2小時。冬瓜洗淨,放入湯內,再煲大約1小時,加適量鹽,即可飲用。
功效:冬瓜味甘淡,性微寒,具有清熱解毒、除煩止渴的功能,可用於心胸煩熱等疾病的治療;薏米則有健脾去濕、舒筋除痺等功效,是常用的利水滲濕藥,鴨肉的營養豐富體。該湯適合脾虛有濕,體內有熱,而心煩失眠的人飲用。
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