蛋白質對人體的作用
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1.人體免疫力
人體的自身免疫力是保護人體健康的屏障,它可以預防各種細菌、病菌、邪風等邪體入侵人體,從而預防各種各樣的病症。一旦抵抗力下降,就會導致人體因為各種原因以及感染從而患有不同程度的病變。我們人體的免疫有白細胞、淋巴細胞、巨噬細胞、抗體(免疫球蛋白)、補體、干擾素等,這些抗體細胞每七天更新一次。如果這個時候人體內蛋白質充足的話,人體免疫就會很強。
在身體需要的時候,這些免疫細胞數小時內可以增加100倍,但是如果人體內蛋白質含量不足的話,這些免疫細胞就難以集合在一起,因此也就喪失了免疫的作用。
2.酶的催化
蛋白質進入人體後還構成人體必需的催化和調節功能的各種酶,專家指出在我們身體內有數千種酶,並且每一種只能參與一種生化反應。人體細胞裏每分鐘要進行一百多次生化反應,因此保證蛋白質的充足非常重要。酶的作用主要以促進食物消化、吸收、利用為主,如果酶分泌不足的話就很有可能會出現有消化不良、吸收不好等情況,嚴重的影響到人體對營養物質的吸收。
相反如果酶充足的話人體內的各種消化吸收反應就會順利、快捷的進行,這樣我們就會精力充沛,不易生病。否則的話,反應就變慢或者被阻斷,因而導致人體靡萎不振。
3.膠原蛋白
攝取不同富含有蛋白質的食物,不僅僅是為了給人體補充各項生命運動所需要的蛋白質,同時還為了給人體補充膠原蛋白。這種物質占身體蛋白質的1/3,進入人體後會生成結締組織從而構成身體骨架。比如像骨骼、血管、韌帶等,這些因素都直接決定了皮膚的彈性。除此之外在平時生活中保證體內豐富的膠原蛋白,還可以有效的起到保護大腦作用。
這是因為在我們大腦的腦細胞中很大一部分是膠原細胞,這些膠原細胞會形成血腦屏障保護大腦。但如果蛋白質攝入不足的話,膠原蛋白也就難以形成,因而導致大腦功能下降。
4.增強胃動力
很多人在平時生活中經常會出現有消化不良的情況,專家提醒主要是因為胃動力不足所導致,而導致胃動力不足的原因多半是因為蛋白質的缺乏所致。腸胃中的消化酶是蛋白質合成的,並且蛋白質是唯一具有修復再造細胞功效的物質,如果長時間缺乏蛋白質對腸胃健康的損害非常嚴重。
蛋白質的生理作用非常多,以上這些是平時生活中最常見的,因此專家提醒,要想保證身體健康以及保證生命質量,就必須要保證蛋白質的充分攝取。
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