開心果富含8種營養素
本文已影響7.54K人
本文已影響7.54K人
如果説哪種植物是個營養寶庫,那一定非堅果莫屬,而開心果就是堅果中的佼佼者。1粒小小的開心果,至少包含以下8種有益物質。
1、油酸。油酸含量佔開心果所含脂肪的一半以上,它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。油酸被認為是最有益於心腦血管健康的脂肪酸。
2、維生素E。在開心果中,具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸,使其免於被氧化,在人體內,維生素E有助於延緩衰老、保養皮膚、抗動脈粥樣硬化等。
3、原花青素。開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素。研究發現,原花青素具有降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射等功能。
4、葉黃素。開心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。葉黃素也具有較強的抗氧化作用。此外,葉黃素還能對抗視網膜黃斑病變。
5、白藜蘆醇。白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一,可清除自由基,抑制脂質過氧化反應。除保護心血管系統之外,白藜蘆醇還具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多種功效。
6、槲皮素。槲皮素是一種類黃酮,具有較強的抗氧化作用。
7、植物甾醇。像大豆一樣,開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇,它有助於預防血脂異常及動脈粥樣硬化。
8、膳食纖維。與其他堅果相比,開心果的優勢是膳食纖維含量較高,大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維。
開心果的3大健康功效
1、心臟“保鏢” 。開心果富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發生,有助於降低血脂,還能降低心臟病發作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等。
2、保護視力。開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質,而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對保護視網膜也很有好處。
3、讓身體苗條。每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔心發胖,還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。
當心!15種食物含有天然毒素
椰菜花根富含維生素
魚類營養豐富 哪種魚最養生
薯類也富含維生素C
含有較多營養素且質量較高的食品 營養價值較高
水果打成果汁營養素會流失嗎?
蜂蜜營養豐富 養生食療效果好
6種海鮮放心吃 營養豐富身體好!
富含維生素A的4種食物 讓肌膚水嫩
枸杞營養豐富 怎麼吃效果最好?
富含各微量元素的食物
男人最缺四種營養素?
真面目!4類常被認為富含營養的垃圾食品!
要得到雞蛋豐富的營養 正確避開8個誤區才能食用
8款高纖維食療粥 營養豐富健康多!
減肥水果早餐食譜 營養美味富含蛋白質與維生素
水果加熱吃更營養 維生素C含量不高的水果適合加熱吃
紅毛丹的功效與作用 富含多種營養物質讓你受益多多
開心果和核桃哪個營養價值 核桃營養價值更高
吃荷蘭豆的好處 富含多種營養物質還能提高機體免疫力
菇娘果的功效與作用:美容養顏增加抵抗力(富含維生素C)
吃6種營養素可“助孕”
富含鐵元素的食物有哪些?
水果富含維生素果糖果膠對人體有益 吃水果也要有講究
意大利CM護膚品,富含多種對皮膚有益的維生素
澳草莓裏被藏針 草莓富含哪些營養
照着8種優質營養素挑食物 促分泌助豐胸
水果營養高但不是越多越好 8種水果不宜大量食用
牛肺能不能煮湯 富含多種營養
豆腐富含蛋白質 如何搭配更營養
懷孕每天吃一個蘋果好嗎(蘋果富含豐富的維生素)
富含維生素的減肥蔬菜
開心果的營養 開心果的營養是什麼