冬季要怎麼挑選水果
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冬季有保健醫療性質的水果,要數梨和甘蔗了。
1、梨
中醫認為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉疼,大便燥結症較為適宜。現代醫學研究認為,梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如有頭暈目眩,心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。所以,對於肝類、肝硬化患者來説,作為醫療食品經常食用很有好處。民間流傳“幾顆杏桃三把火,日食梨不為多”的諺語,説明多食梨有益無害。但是,因為梨性寒冷,對那些脾胃虛寒,消化不良及產後高熱煩渴等病症有一定的療效。故有 “天生復脈湯”之稱。
2、甘蔗
勞累過度或飢餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是,由於甘蔗性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
3、獼猴桃
獼猴桃是一種營養價值極高的水果,被譽為“水果之王。富含十多種氨基酸,還有豐富的礦物質,如鈣、磷、鐵,還含有胡蘿蔔素和多種維生素等,可增強人體的免疫力,對防病抗病具有重要作用。所以,冬季,家長應讓孩子適量進食獼猴桃,不僅可以增強孩子的反抗力,還可以補充孩子的營養需求。
4、柚子
柚子是冬季成熟的水果,由於它皮厚耐藏,等到這樣寒冷的冬季來吃是理想的選擇,柚子有“自然水果罐頭之稱,富含蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以相比的。
另外,適於冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴,和脾止瀉;桔子可理氣開胃、消食化痰;香蕉清熱潤腸、降壓防痔;山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌功能,有防治冠狀動脈硬化的作用。
蔬果給人體提供的營養包括以下幾項:
1、提供維生素c;
2、提供類胡蘿蔔素,就番茄而言,主要是番茄紅素;
3、提供多酚類保健成分,主要是類黃酮;
4、提供鉀;
5、提供膳食纖維。
99藥劑師温馨提示冬天天氣寒冷,水果相對比較涼,最好不要空腹食用,以免引起腸胃不適;或者食用之前先在熱水裏面過一下,甚至蒸煮一下也可以。
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