當季or反季果蔬 孕期準媽都應該多吃
本文已影響4.48K人
本文已影響4.48K人
寒冬來臨,應季果蔬越來越少,反季節果蔬開始上市。一直以來,有一種説法,認為反季節產品不順應自然生長規律,所以營養價值低,而且安全性得不到保證。如此顧慮讓人們對反季節產品總是充滿疑惑,反季節果蔬真的不好?孕媽咪真的不能吃嗎?
一、孕媽咪正確看待反季節果蔬
·反自然也不準確
反季節果蔬從來源看有很多種:一類是本身在冬天温暖的熱帶地區生長的,比如從廣東、雲南、海南,甚至國外種植,冬季時通過物流配送到市場;第二類是從冷庫裏搬出來的,在收穫季節就已貯藏好,比如常見的土豆、蘋果;第三類則是大棚蔬菜。
前兩種都不算是反季節,對於生產地而言都是順應季節的,也不算違背中醫的“逆天時而食”,只是對於消費地而言是“反季節”罷了。
·營養確有缺失
很多人吃反季節果蔬,總感覺在口感上略遜一籌,這倒是事實。從南方運過來或者儲存保鮮的,營養上難免有所流失,而對於大棚蔬菜來説,確實也存在先天不足。
新疆醫科大學公共衞生學院姚華等人,曾對烏魯木齊市板房溝鄉塑料大棚温室環境下種植的蔬菜進行測量,結果表明:大棚裏的黃瓜營養含量遠不如田間正常生長的。正常生長條件下每100克含葉綠素0.75毫克、維生素C16.2毫克、糖分為2.3毫克,而在大棚中生產的黃瓜每100克含葉綠素0.36毫克、維生素C12.7毫克、糖分1.7毫克。同時鉀、鈣、鐵等營養也均低於田間的。
這是因為應季蔬果的日照更充分,糖分等物質積累更充沛;而反季節蔬菜由於生長期短,受光照和温度的制約,會讓口感受到影響。
二、當季or反季,孕期都要多吃果蔬
·風味變差,營養變少,不代表就不能吃
水果和蔬菜對平衡孕期膳食營養起到積極作用,反季節果蔬也能如此。尤其在北方寒冷的冬季,如果沒有反季節蔬菜的供應,單一的蔬菜品種會導致孕媽咪飲食營養元素的缺乏,即便反季節果蔬營養有差異,菜品的豐富也足以彌補這一缺憾。
所以,無論哪個季節,孕期要多吃點蔬菜水果,才是最關鍵的健康問題。冬天吃蔬菜水果,總比不吃要好。當然如果有可能的話,優先選擇應季農產品。
·仔細區別催熟水果
值得注意的是,一些不法商販為了銷售貨品,利用化學試劑催熟反季節水果,這類水果吃多了卻是非常不好的,所以要認真區別。
香蕉:表皮嫩黃好看,吃起來卻硬硬的,一點也不甜,很有可能是催熟的,慎買!
西瓜:西瓜皮上的條紋不均勻,切開後瓜瓤特別鮮豔,可瓜子卻是白色的,吃完嘴裏有異味,之後就別再吃了。
草莓:中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓,一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。
葡萄:在購買時,如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好,但吃起來卻不甜,就很有可能是催熟的。
三、反季節果蔬的兩大誤區
·植物激素會催熟孩子?
——提到反季節果蔬,很多人聽説反季節的東西是激素催長出來的!
在反季節蔬菜的培育中,的確常用到植物生長激素,專業説法叫“植物生長調節劑”。這是因為如果是應季種植,在田野裏授粉工作由蜜蜂等昆蟲完成。而大棚中就找不到這樣的“勞動力”了,這時就必須用到不經授粉也能結出果實的植物生長調節劑。
但調節劑都有明確適用範圍和用量要求,只要按照要求使用,是能夠保證安全性的。有人擔心反季節植物生長調節劑導致兒童性早熟。事實上,迄今為止並沒有證據表明有相關性。
·農藥更易殘留?
——除了激素問題,很多人擔心大棚蔬菜農藥易超標。
棚裏通常是高温高濕的環境,一方面有利於反季節蔬果生長,但同樣也適合一些病菌害蟲生長。如果不是採用生物防治等手段,就必須大量使用農藥。另外大棚因沒有雨水和風的沖刷,也不利於農藥分解,所以反季節果蔬更容易農藥殘留。
但是,不同種類的農藥分解條件不同,不能以“氣温高”一概而論。相反,多數情況下,高温更有利於化學物質的分解。
所以很多專家均表示,反季節蔬菜是否安全跟反季無關,和應季果蔬一樣,安全是種出來的,只要植物激素和農藥使用合理,一樣是安全的。監管部門把住檢測關口,農藥殘留和激素問題都可避免。
春季孩子易感冒 應該多吃紅色蔬菜水果
備孕注意事項 備孕中準爸爸準媽媽這些知識你們都應該知道
《密逃》第二季上映,鄧倫第一次當“媽”楊冪反應盡顯高情商
孕媽小課堂 孕期到底應該怎麼吃
“冬季病”來襲 準媽媽該如何預防
準媽媽該如何安全度夏?夏季孕婦保健小訣竅
冬季懷孕 準媽如何平安度過孕早期
孕期注意:秋季孕媽媽護膚應對皮膚乾燥的四種水果
夏季養生就吃這些應季蔬菜
秋季孕婦怎麼吃 準媽秋季飲食原則介紹
孕期準媽媽該如何防治胎膜早破
孕期胃部不適 準媽媽該如何是好
男人春季不宜多吃反季水果
孕期監測胎動很重要 準媽媽應該怎麼數胎動
春季養生多吃蔬果 推薦你吃5種水果
應對孕吐 準媽冬天不妨多吃酸
秋季孕婦吃什麼水果好?秋季準媽媽吃水果禁忌
夏季飲食 女人多吃10種當季蔬菜營養高
孕婦飲食 秋季孕婦吃什麼蔬果好
準媽媽應重視孕期腹痛 孕期腹痛什麼原因
冬季準媽媽吃什麼好 5種食物最適合孕媽吃
準媽媽早孕反應的五大飲食禁忌
男性秋季備孕 秋季備孕該如何準備
孕婦秋季吃水果 應首選這五種應季水果
懷孕多久有反應 寶媽懷孕時應該注意什麼
孕期準媽媽適當吃肉 保障營養健康
【圖】孕婦應該多吃什麼 對媽媽和胎兒都好的幾種食物
果蔬養生當季吃最好 這13種食物適合在秋季吃
秋季養生 多吃5種應季水果
孕期吃出聰明寶寶 孕期準媽媽吃什麼好
孕期體重增加標準表 準媽媽都應該看
孕晚期羊水少 應多吃綠色蔬菜
秋季流感多發 孕媽請做好預防準備