微波爐也能做大菜 微波爐清蒸魚的做法
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微波爐清蒸魚的做法一
食材:草魚1條,食鹽、醬油、葱、料酒、白胡椒適量。
做法:
1.把魚洗淨,用刀在魚兩側斜劃幾刀,在魚身上擦上些鹽,白胡椒粉,滴上幾滴酒,放到盤子裏。
2.切一些薑絲和葱絲,把薑絲放些在魚肚子裏,灑些在魚身上,用保鮮膜把盤子包好。
3.放到微波爐裏,視魚大小和微波爐功率,通常用三分鐘左右。
4.趁魚在微波爐蒸的時候,拿鍋燒些滾燙的油,最好要把油燒到會冒煙為好。
5.魚蒸熟後小心的拿開保鮮紙(這裏説的小心確實要小心,別隨手一揭,一不小心會把自己手給燙了。因為魚在蒸的時候,所有的蒸氣都被悶在盤裏),在魚身上倒入醬油還有你喜歡的調料,把切好的葱絲平鋪在魚身上,淋上燒好的油,如果油夠燙,淋的時候會“哧哧哧”的響,剛好可以把葱絲淋熟,也可以去掉魚的很多腥味。
微波爐清蒸魚的做法二
食材:鮮魚1條,醬油、鹽、葱、姜、蒜、豆瓣醬、葱白、蒜苗適量。
做法:
1.首先將魚洗淨,雙面化兩道,抹上醬油或者鹽。
2.將洗好的葱切小段、薑切片、蒜切段備用。
3.待魚醃製十五分鐘後,將薑片、葱白放入魚肚及魚背,在魚身上撒上豆瓣醬,放上蒜苗。
4.加適量水,一點點就好,放入微波爐八分鐘中火。八分鐘後一道簡單好吃的美食就出路了。當然你可以根據自己的口味放入辣椒、將豆瓣醬改成你喜歡吃的辣椒醬及其他醬料。
微波爐清蒸魚的做法簡單,所用廚具較少,大家不妨在家常做哦。關於用微波爐做清蒸魚的方法你學會了嗎?
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