提味增香補營養 香菇骨頭湯的做法
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香菇骨頭湯的做法一
食材:豬大排500克,香菇20朵,食鹽適量,姜1大塊,江米酒1大杯,水適量。
做法:
1.先把排骨川燙一遍,洗乾淨。
2.把所有的材料都放進燉鍋,加入江米酒,加水八分滿,大火煮開。
3.小火燉三個小時就完成了(根據個人口味適量加鹽)。
香菇骨頭湯的做法二
食材:大骨頭1千克,香菇5個,鹽、八角、姜適量,醬油1勺,料酒1勺。
做法:
1.把大骨頭洗淨,涼水起鍋放入洗淨的骨頭煮一下,同時砂鍋燒水,燒水的同時把香菇擇一下洗淨備用。
2.撈出放入燒開水的砂鍋。
3.放入姜、八角、料酒、香菇、醬油(可放可不放)。
4.小火熬一個半小時,停火悶一會再出鍋。
香菇骨頭湯的做法三
食材:玉米,香菇朵,排骨,姜,葱,料酒,白胡椒粉。
做法:
1.排骨洗淨用涼水下鍋,煮開,把血沫撇掉,洗淨。
2.香菇洗淨切花刀,玉米切斷兒,葱切斷兒,薑切片。
3.砂鍋內放排骨,放入涼水,水要一次放夠,加葱斷和薑片,再放料酒。
4.煮開水後放入玉米和香菇,大火開後轉小火燉煮1個小時,出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調味即可。
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