孕期吃什麼乾果好 5種乾果孕媽不宜吃
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過完短暫的春節假期,準媽們都陸續開始上班了吧?真是捨不得這假期啊~
上班當然少不了零食,過年前買的乾果年貨剩了不少,剛好可以帶去公司吃!
幹(堅)果類包括花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子等。這些食品油脂的含量高達,蛋白質含量為12%-25%.另外,還有含澱粉較高的蓮子和板栗。這些乾果主要為人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素,如維生素E、等,是孕期必不可少的補充食物。
脂類對胎兒的腦及神經系統的發育至關重要。脂質是腦及神經系統的主要成分,為胎兒腦固體物質的。有約三分之一的胎兒腦脂肪鏈是長鏈的亞油酸及亞麻油酸。在胎兒腦發育過程中,若無適量的必需脂肪酸,會推遲腦細胞的分裂。
腦神經細胞的髓鞘形成是自胎兒期開始,直到生後一年才完成的。如果此時脂肪酸不足,有可能影響孩子的智力。
所以,孕婦每日應有克的必需脂肪酸以及適量的磷脂與膽固醇,以保證胎兒腦神經系統正常發育。這些均可以從乾果中獲取。
且慢!乾果雖好吃,但別忘記孕婦身份有很多東西得戒口或少吃!其中就包括這幾種乾果……
▶紅棗——少吃◀
紅棗含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣和環磷酸腺苷等營養物質。此外由於富含鐵元素,很多準媽媽會把紅棗做成紅棗粥當做補血的食材。另外,紅棗還能提高孕婦的免疫能力,避免生病時服用藥物影響胎兒的健康。
但是紅棗雖好,如果食用過多的話,準媽媽很容易出現脹氣。有胃病和胃酸過多、經常反胃的孕婦也不宜吃紅棗。
▶桂圓乾——不能吃◀
我們都知道桂圓孕期是不建議吃的,可是很多人都忽略了其實桂圓乾也是不能吃的,這是因為桂圓乾屬於熱性食物,上火性能相當強,如果食用過多很可能出現胎動,胎動過分,就會造成腹痛、流產等現象。
▶葡萄乾——適量食用◀
葡萄乾中含有十分豐富的鐵和鈣,具有極佳的補鐵補血的效果,可以改善孕期貧血,血小板減少的現象。此外葡萄乾具有利尿消腫的功效,可以有效預防孕期浮腫。
但是由於葡萄乾是葡萄通過曬乾水分減少製成,其中的糖濃度會大幅增加,所以如果比較胖或者患有妊娠糖尿病的準媽媽是不建議吃的。此外葡萄乾中含籽比較少,食用過多的話容易內熱上火,導致便祕。
▶杏仁——不能吃◀
杏仁分為甜杏仁和苦杏仁。一般來説,甜杏仁是可以吃的,不過食用過多會導致便祕,所以建議少吃。而苦杏仁中含有毒素,這些毒性物質會透過胎盤屏障影響胎兒的發育,建議準媽媽不要吃這種杏仁。
甜杏仁和苦杏仁在外表上相差不大,甜杏仁比苦杏仁形狀略大,尖端略歪,種仁的皮顏色略淺,皮上的紋路比較粗。如果分辨不清的話,還是建議準媽不要吃杏仁。
▶香蕉幹——少吃◀
香蕉片是經過高温烘乾油炸製成的,並不是晾曬而成的,所以在製作的過程中,營養成分會被破壞,大量損失,而熱量和脂肪含量則會大幅增加。此外為了增加口感,很多廠家在製作時會添加大量的白砂糖以及添加劑,過量食用的話不僅會影響食慾,而且會攝入大量的脂肪,對準媽媽的健康極其不利。所以不要以為香蕉片就是香蕉,懷孕期間最好還是食用新鮮的香蕉。
説了這麼多,那孕期還能吃什麼乾果呀!別急,下面這些就對胎兒的智力發育非常有幫助:
乾果類一般分兩類,一是樹堅果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。這些食品油脂的含量高達44%-70%,蛋白質含量約為12%-25%。下面,給準媽媽們推薦幾種孕期必不可少的乾果。
第一是腰果。腰果的營養豐富,含蛋白質達21%,含油率達40%,各種維生素含量也都很高。因此,孕婦應每天攝入5~8粒(約10~ 16克)的腰果。腰果對孕婦具有補充體力和消除疲勞的良好功效,還能使乾燥的皮膚得到改善。同時還可以為孕媽咪補充鐵、鋅等。
第二是核桃。核桃可以生吃,也可以和栗子一起煮粥吃,還可以加適量的鹽水煮着吃。核桃富含不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質等多種營養素,1千克核桃仁相當於5千克雞蛋或9千克鮮牛奶的營養,並有補氣養血,温肺潤腸的作用。核桃營養成分的結構對於胚胎的腦發育非常有利。
孕婦每天應吃2—3個核桃。核桃除了健腦、補腦,核桃所含的磷脂還可以增長細胞活力,增強機體抵抗能力,促進造血和傷口癒合,還有鎮咳平喘的功效。所以,對於準媽媽來説,當然不能遠離核桃。
第三是葵花籽。它富含亞油酸,促進腦發育,同時也含有大量維生素E,促進胎寶寶血管生長和發育,同時還能促進腦垂體前葉促性腺分泌細胞功能,增進卵巢機能,使卵泡數量增多、黃體細胞生長,還有增強孕酮的作用,有助於安胎。葵花籽還含有豐富的鎂,對穩定血壓和神經系統有重要作用,準媽媽每晚吃一把葵花子可起到安眠的作用。
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