夏天四大去火食物解析
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夏季“上火”可通過飲食調節,且“食療”有獨特的效果。“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質,中醫研究發現,這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,其次是杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等。除了多吃苦味食物,現季的蔬果多,還要多吃甘甜爽口的新鮮水果(水果食品)和鮮嫩蔬菜(蔬菜食品)。
一、西紅柿:西紅柿儘管一年四季都可見,但西紅柿在夏季最多,最甜,營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
二、牛奶:很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁,其實,夏飲喝牛奶不僅不會“上火”,還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效,而且牛奶中含有多達70%左右的水分,還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。
三、西瓜:西瓜性涼,吃了不會引起“上火”、心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
四、草莓:草莓不但好吃,還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效,能清暑、解熱、除煩。
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