哪些中成藥最容易黴變呢?
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幾乎每個家庭都存有中成藥,請隨時查查,是否因存放過久而黴變。黴變後的中成藥,其黃麴黴毒素的含量,大大超過國際上對食品中黃麴黴毒素的最高容許量(5~30微克/公斤),非但不能治病,而且有致癌的可能。
哪些中成藥最容易黴變呢?
從劑型上看,水丸、蜜丸、浸膏、沖劑和散劑,都有可能黴變。其中水丸和浸膏最易黴變,因水丸經一般乾燥後,裝入塑料小袋中出售,其封口漏氣可能性較大;浸膏的瓶裝容量較大,服用時間較長,啟封后保管不善而致黴變極為常見;蜜丸一般都用蠟殼密封,但亦有可能因蠟殼破損而致黴;散劑用塑料袋包裝,一次用量較小,啟封1個月後,即可黴變。最值得注意的是沖劑,因一次購進量較大,常因病癒而停藥,再次服用時,其黴變不像丸劑和浸膏那樣易於識別。
從品種上看,滋補劑最易黴變,因滋補中藥所含糖及澱粉較多,為黴菌滋生提供了條件。如補中益氣丸、六味地黃丸、人蔘再造丸、歸脾丸和天王補心丸等。此外,人蔘當歸浸膏、滋陰補腎浸膏、川貝枇杷膏等用糖類作賦型劑的藥物,亦常見發黴現象。家庭中自制健脾散或健脾蜜丸及山楂丸,服用過程中亦可黴變。用玉真散防治破傷風,因其包裝大而服用量小,存放到下次使用時,一般均已發黴。需較長時期服用的金錢草沖劑、玄麥甘橘沖劑、百部止咳沖劑等,在服用過程中可發現少數因包裝破損而黴變。
另有兩種情況值得提及,
一是有的人因老病常復發,一次配上若干劑中藥,以備發病時煎服,這樣最易使其中的某些藥物發黴,故不宜提倡;
二是有的人平時購進人蔘、蛤蚧、黃狗鞭、蘄蛇等中藥,以便配製成補品或強壯酒劑,但這些藥在存放過程中最易黴變,應常取出於日光下曝曬或用麴酒塗擦。如果已經黴變,又礙於其經濟價值較高,可用食油擦去黴灰,用口盅盛好,加蓋、放於高壓鍋中蒸煮半小時,晾乾備用。若藥材黴變嚴重,應送當地藥檢部門進行檢查,若黃麴黴毒素已超過衞生標準,不論藥材原價值多高,均應棄之不用。
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