食管癌手術後如何飲食
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食管癌是原發於食管部位的的惡性腫瘤,能否進行早期診斷並進行治療是獲得根治的關鍵。要降低患食管癌的風險,平時可以多補充鋁以降低體內硝酸鹽含量,少吃醃製食品,儘量避免過燙的食物和烈酒等刺激性飲食。
食管癌患者在手術後根據不同恢復期,飲食也需要有不同的安排,以達到最佳的營養攝取效率。
1.鼻飼階段
術後1~5天,由於患者症處在手術的創傷期,吻合口尚未癒合,胃腸功能也未很好恢復,消化功能差,因此只能採取鼻飼,即經鼻放置一根很細並且是特製的營養管直達空腸以輸送營養。鼻飼階段患者主要攝入混合奶、菜汁、果汁、米湯等營養液,其營養液儘量達到含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鹽和水比例適當的要求。
2.流食階段
術後5~10天為流食階段。此時患者基本已度過了手術創傷期,胃腸功能開始逐步恢復,表現為有食慾、肛門排氣(俗稱放屁)。可以先給予白開水少量(3~5湯匙),逐漸增加至30~50毫升,如無明顯不適,可給予米湯、蛋湯、鮮奶、魚湯和各類家禽煨的湯。
3.半流飲食階段
從術後第二週開始患者進入半流飲食階段。此時患者術後留置的各種引流管已拔除,靜脈輸注液體也漸停,除個別高齡或超高齡患者不能下牀活動外,大多都可以行走活動,食量逐漸增加。但此期只能少食多餐,以易消化的無渣食物為主。
4.正常飲食階段
此階段一般從術後的第四周開始。此間,大多數患者已出院在家,由自己的親人照顧。這時可儘量擴大飲食範圍(除油炸和甜食),除醫師出院時特別強調不能食用的食物外都可進食,並可指導病人做一些適當的體力活動,以利消化吸收。
此外,在調整飲食的同時也可通過服用中藥來進行綜合調理,如現代中藥人蔘皂苷Rh2(護命素)便是一個很好的選擇,手術後的食管癌患者服用可以有效抑制新生血管和淋巴管的生成,防止殘存癌細胞的復發、轉移。同時人蔘皂苷也可通過提升患者免疫力加快刀口癒合、抗炎鎮痛,有效防治術後感染,防止併發症的產生。
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