肝硬化患者飲食原則
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我們大家都知道飲食對於疾病來説是很重要的,飲食可以很好的調養疾病,肝臟是人體的淨化器,因此對飲食的要求也是很高的,那麼肝硬化患者對飲食原則有哪些具體細則要求呢?
肝硬化飲食原則:肝硬化是,不同原因引起的,肝纖維結締組織瀰漫性增生,伴肝細胞結節狀再生,的慢性進行性疾病,病人的飲食應以高熱量、高蛋白、高維生素、適量脂肪、易消化食物為主。食物應新鮮可口,柔軟易消化,無刺激性。
【1】限制脂肪供給
每日脂肪攝入量,以40~50g為宜,其中油脂每天不超過20g。易選用植物油、奶油等易消化的油類。肝硬化時肝細胞功能減退,膽汁合成及分泌減少,脂肪的消化和吸收受到妨礙,過食脂肪,特別是動物脂肪會加重肝負擔,引起脂肪肝。
【2】供給充足的維生素
新鮮蔬菜和水果富含各種維生素、礦物質、微量元素,以每日供給,700~900g為宜。可選用白菜、油菜、捲心菜、蘿蔔、大頭菜、榨菜、黃瓜、大蒜、胡蘿蔔、以及大棗、蘋果、菠蘿、柑、橘、獼猴桃等。應多補充維生素E,有很大的好處,維生素E,含量豐富的食物有植物油、核桃、南瓜子、鬆籽、猴頭菇、木耳、蛋黃、蛤貝等。
【3】供給充足的蛋白質飲食
供給充足的蛋白質,飲食每天供給,100s~200g蛋白質,並要注意優質蛋白質的供給,可交替使用瘦肉、魚、雞蛋、乳類、豆製品等。高蛋白質飲食,有利於保護肝細胞功能,促進受損肝細胞修復和再生。
【4】適量供給糖類
以米麪為主,保持每天供糖量400g左右,糖類能使肝糖原含量增加,促使肝細胞再生。肝中糖原充足,可防止毒素對幹細胞的損害,起到保肝作用。
【5】限制水鈉攝入
肝硬化病人體內易發生水鈉瀦留,以每日供給食鹽6克左右為宜。若有腹水和水腫,食鹽以每日2~3g為宜,一般不必限制飲食中的液體量。臨牀上,約有20%的肝硬化腹水病人,經嚴格休息、限制鈉鹽攝入,腹水便可消失。但如合併腎功能不全,或有因利尿藥導致電解質紊亂時,需將水分限制在500ml左右。
肝硬化合並腹水的飲食
1.採低鈉飲食,建議鈉量為500~1500毫克,(扣除每天攝取食物約含300~500mg的鈉外,可採用的調味用鹽約為0~3公克。
2.代鹽製品要小心選用,例如,氯化鉀僅適合於,血鉀濃度正常的病人。
3.若尿量有,隨着利尿劑的使用而增加,則可慢慢放寬鹽份的限制。
4.若是限鹽後尿量依然很少,便要限水,通常情況下,建議範圍為每日1000~1500cc左右。
宜:補充蛋白質保食蛋、奶、魚、瘦肉和豆製品;補充糖類宜多吃含糖食物和水果;在補充維生素方面,宜多食新鮮蔬菜、水果和動物肝類。特別注意補充B族維生素,和維生素A、C。如伴便泌者,可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通暢,減少氨的積聚,防止肝昏迷。
禁忌:絕對禁酒和刺激性食物
以上就是肝硬化患者的飲食原則,所以説肝硬化患者的家屬一定要注意患者在飲食方面的注意,安排好飲食,良好的飲食有助於疾病的恢復。
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