腸炎吃什麼好 4種蔬菜治療腸炎
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當今社會,飲食是一大關,由於在日常的生活中很多人都不太在意飲食習慣,導致很多疾病的發生。下面就有小編為大家介紹幾種關於治療腸炎的食療方法,以方便大家日後對飲食的保健有更多的瞭解。
腸炎吃什麼好:
1、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟,經常吃南瓜不僅能促進腸道蠕動,緩解便祕,同時還不傷胃黏膜。
2、胡蘿蔔
營養學家指出,胡蘿蔔消食導滯,補中行氣,養胃健脾,比較適用於治療脾胃虛弱、納呆等症。中國醫學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。
腸胃炎患者經常吃胡蘿蔔不僅能夠起到保護腸胃的作用,還能讓你的眼睛更加明亮。
3、甘藍
甘藍中所含的各種脂溶性維生素,才能夠被機體吸收利用
甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衞生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。
甘藍含有的維生素K1以及維生素U含量很高,經常食用甘藍不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還能保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。
腸胃炎患者要經常食用甘藍,對緩解腸胃的疼痛非常有效果。
4、紅薯
紅薯有養胃、暖胃的功效,也被成為“抗癌之王”。在日本國家癌症研究中心公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”中,紅薯也一舉奪魁。
腸炎食療方
丁香酸梅湯:
主料:烏梅256克,山楂4克
輔料:陳皮2克,丁香1克
調料:白砂糖1280克,桂皮6克
1.將烏梅,山楂洗淨後,逐個拍破,同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。
2.備清水約11公升,把藥包投入水中,用旺火燒沸再轉用小火熬約30分鐘,除去藥包,靜置沉澱,濾出湯汁,加入白砂糖即可飲用。
土豆肉末粥
主料:粳米100克
輔料:土豆(黃皮)50克,豬肉(瘦)50克
調料:色拉油3克,醬油3克,小葱5克,姜3克,味精2克
1.粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。
2.土豆削皮洗淨,切成碎丁。
3.豬瘦肉洗淨,切成末。
4.葱姜洗淨切末備用。
5.炒鍋燒熱,加入色拉油,放入葱末、薑末,爆鍋。
6將豬瘦肉末放入鍋猛炒,待肉變色時,盛起備用。
7.鍋中加入約1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火燒沸。
8.再加入土豆丁、豬瘦肉末、鹽,改用小火熬煮成粥。
9.最後加味精調味即可。
冬瓜粒雜錦湯:
主料:冬瓜960克,香菇(幹)80克,對蝦80克,叉燒肉80克,豬肉(瘦)160克,雞蛋150克,雞肝40克。
1.冬瓜去皮,洗淨切粒。冬菇浸軟,去蒂切粒。瘦肉及雞肝洗淨後切粒。鮮蝦洗淨去殼,大的可切件。雞蛋攪勻待用。
2.半鍋水燒開,然後放冬姑、冬瓜,煮至將熟時,便放瘦肉、叉燒、蝦肉,最後放雞肝,接着倒下雞蛋煮熟便成。
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