吃芹菜能夠排毒清腸清宿便 教你芹菜做法不再單調
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芹菜是一種很常見的蔬菜,聽説吃芹菜能夠清腸排毒,而排毒則是大部分人最喜歡做的事情,例如拔罐排毒、出汗排毒等,都是人們為了排毒而做出的行為,排毒也成了很多年輕人和老年人喜歡做的事情。但實際上,關於這些説法或多或少都有點誇大了,對於排毒這件事情,我們應該具體看待。和具體瞭解一下吧。
那麼,什麼叫“排毒”?
我們經常會看到市場上哪種方法與有排毒的功效,吃什麼有排毒的效果,這些都是種商家的一些營銷宣傳手段,從醫學上來看,排毒所排出來的並不是毒,那隻不過是人體正常的新陳代謝過程的產物,甚至有時你以為的排毒可能只是副作用。有些美女排毒的目的是為了美容,所造成的嚴重結果可能是這樣的:原本的皮膚或許只存在一點小問題,可在持續使用那些排毒面膜之後,卻出現了大面積紅腫、色素沉着等比較大的問題。
所以,所謂的排毒也就是人體正常的新陳代謝過程中所產生的產物。
吃芹菜能夠排毒清腸嗎?
芹菜這種蔬菜是一種常見的蔬菜,其中富含膳食纖維,人體經常攝入能夠得到纖維類物質的補充,有利於通便,預防便祕和一些腸道疾病的作用。也就是説,吃芹菜能夠促進代謝,但若是説可以排毒就有點勉強,關於排毒這個問題,你需要科學對待。
清腸可以清宿便嗎?
從現代醫學上來看,清腸可以清宿便的理論科學上並沒有給出解釋,平時人們可以通過洗腸來把腸道里面的大便給排出去,但實際上人體並不用通過洗腸來完成人體原本正常的生理能力,我們自身就能進行這個過程。
但如果人體有便祕的症狀,用清腸這個方法並不能完全解決,不能從本質上解決便祕這個問題,長時間下來還容易造成人體排便反射變得遲鈍很多。最主要的是,總是洗腸的話,還容易使身體對洗腸產生依賴,最終就會出現如果不洗腸,糞便就很難排出的局面。而且,如果不是在正規的地方進行洗腸的話,還容易出現感染的問題。
吃芹菜也是要講究方法的
很多人在吃芹菜的時候都喜歡把葉子扔掉,只吃芹菜莖,原因有兩個:一個是因為芹菜葉容易變幹,同時量也比較少,人們很難注意到它;另一個則是因為芹菜葉的味道太過濃郁,很多人都不喜歡。殊不知芹菜葉要比芹菜莖有營養多了,因為芹菜葉接受的光合作用要比芹菜莖多,所以芹菜葉所含的煙酸、維生素B族等營養物質要比芹菜莖高很多。
雖然芹菜葉的味道比較濃郁,很多人都不喜歡,但針對它這種獨特的味道也有獨特的用處,例如在燉肉的時候可以在上面放些芹菜葉,能夠讓食物的味道更多,達到增香去腥的效果。如果你嫌麻煩,也可以和芹菜莖一起炒着吃,不用擔心這種做法會影響到芹菜整體的味道,而且因為芹菜葉的味道比較濃郁,你可以少放一點鹽,這樣的一道菜十分有利於身體的健康。
綜上所述,排毒的理論可不靠譜,你需要用科學的眼光去看待,而在吃芹菜的時候你可以連芹菜葉也一起吃了,不僅營養比較豐富,而且還能少吃點鹽,是一道十分有利於養生的蔬菜。當然,要想身體健康,在飲食上你還需以清淡為主。夏季已經來臨,在夜晚天氣稍涼的時候不要忘記出門活動活動,呼吸一下新鮮的空氣,對身體健康非常有利。
芹菜做法
餃子
把葉洗淨剁碎,與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻,放入少許食鹽、薑末、五香粉等調料,這樣做成的餃子味道鮮香。
炒蛋
將芹菜葉洗淨切碎,在碗中打入2-3個雞蛋,加入切碎的芹菜葉拌一拌,然後倒入熱油鍋中翻炒,即成芹菜炒蛋。
涼拌
芹菜葉洗淨焯水,撈出後輕輕擠幹水分,用刀切碎。將豆腐乾切成5-6毫米的小丁,與芹菜葉一同放入盆內,放入適量的鹽、醬油、香油、味精、白糖,拌勻即可。此菜色澤碧綠,清爽適口。[1]
烙餅
芹菜葉洗淨切末,用水焯一下。碗中打入2個雞蛋,與芹菜末攪拌,再加適量麪粉,調成糊狀。在平底鍋中倒少許油,煎熟即可。蛋餅有芹菜葉的清香,軟嫩可口。
做湯
將芹菜葉洗淨,鍋中倒入清水,放入海米、精鹽,燒沸。加芹菜葉,並用水澱粉勾芡,打蛋花,再點少許香油即可。
鮮芹蘋果汁
鮮芹菜250克,蘋果1-2個。將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘,切碎與青蘋果榨汁,每次1杯,逐日2次。
能降血壓,平肝,鎮靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用於眩暈頭痛,顏面潮紅,精神易興奮的高血壓患者。
芹菜煲紅棗
芹菜200-400克,紅棗50-100克,煲湯分次服用。
除了可治療高血壓外,還可治療急性黃疸型肝炎,膀胱炎等症。
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