菠蘿蜜禁忌有哪些
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菠蘿蜜是一種比較好吃的水果,它們生長的南方,味道非常的好吃,而且能香甜可口,在江南一帶很多的糕點都是用它製作的味道非常的清新,而且香香甜甜的味道非常的好喝,接下來的文章當中小編就來介紹一下菠蘿蜜禁忌是需要注意哪些?
在雷州半島地區的徐聞縣,人們經常會用蜂蜜和菠蘿蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒,這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液”;除此之外,當地人還用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。關於菠蘿蜜的藥效,明代李時珍的《本草綱目》中也有記載:“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩,醒脾益氣”。
還有一道湛江、茂名附近一帶才能吃到的名菜。用百合,腰果,酥炸花生配合菠蘿蜜一起製作的。百合清香,菠蘿蜜淡香,花生腰果幽香。果仁清脆,菠蘿蜜甜蜜質軟,百合柔軟,吃着口感清新,香味濃郁,實在是盛宴,夏日清爽必備的佳餚。果蔬養生 菠蘿蜜的營養價值-中國台州網
果蔬養生 菠蘿蜜的營養價值-中國台州網
福建人來到湛江見到美味可口的菠蘿蜜,突發奇想,想到利用菠蘿蜜的清香,製作小吃菠蘿蜜糕。現在各大市場都有包裝售賣。少了菠蘿蜜本來的質感,換成硬底糕點的質感,完全取源菠蘿蜜的香味和味道,香香甜甜,美味清新。
菠蘿蜜全身都是寶,連它的果實也可以煮熟食用。農家人一般像烹煮花生的方法,直接放熱開水煮熟,即可以吃用。果實粉嫩爽口,有爽滑質感,實在是美味之極。但是需要注意的是,如果果實出芽了,味道就會變,煮熟會變軟無粉嫩感,不宜食用。
食用任何東西都必須適度,過量食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發生。方法是在吃菠蘿蜜以前,先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘,這種方法除可避免過敏反應的發生外,還能使果肉的味道更加醇美。因為有些人吃了不經鹽水浸泡的菠蘿蜜後可引起過敏反應,表現為皮膚潮紅、瘙癢、風團、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脱水等一系列症狀,嚴重者可發生過敏性休克,表現為末梢循環衰竭,如脣甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降,病情危重者,可致死亡。發生過敏原因,可能與其中所含蛋白水解質有關。
很多人之所以説食用菠蘿蜜會出現過敏的現象,是不可以吃太多,如果不經鹽水浸泡的波羅蜜,很容易會引起過敏的反應,甚至會造成蕁麻疹的發生,所以説呢,菠蘿蜜的禁忌很多種大家要注意了。
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