別被外表騙了!高顏值食物的危害竟然這麼多!
本文已影響2.56W人
本文已影響2.56W人
如今社會很多人都追求色香味俱全,顏值低的食物連品嚐的慾望都沒有。食物界也開始看臉,但在賞心悦目的外表背後卻存在安全和健康隱患。下面我們一起來看看。
土豆
菜攤和超市裏的土豆常常灰頭土臉、疙疙瘩瘩,很多人挑半天也下不去手。但有些小販賣的土豆卻外表光滑,看着乾淨。這些漂亮的土豆很可能是老土豆“翻新”的。
部分商販會用竹籤將土豆發芽、發青、腐爛的地方剔除,經過水洗後當新土豆銷售。這些“新”土豆雖然外表光鮮,但內部有毒的龍葵素並未被去除。人如果攝入多了,可能會出現喉嚨發癢、腹痛、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
因此,如果發現土豆外表光滑,但身上的孔洞較深,皮較難搓掉,捏着很硬,最好別買。真正的新土豆孔淺皮薄,皮容易搓掉,可以掐出水。
姜
有些老薑被不法商販用硫磺薰過,混進市場搖身一變成了新姜。
這樣的姜看上去非常乾淨、光滑,就像打了蠟一樣,但姜皮很容易被搓掉,姜肉的顏色和姜皮差別很大,而且質地較硬、缺乏水分、纖維粗大、味道辛辣,用鼻子能聞出淡淡的硫磺味。有的“硫磺姜”姜心變黑、變糠、生出嫩芽,更是不能購買。而正常的姜雖説表皮顏色發暗、發乾,但去皮後的姜肉很水靈。
選購姜不妨要上面有泥,外皮粗糙緊繃不易剝開,肉質硬,味道濃的。
市面上有些海帶顏色翠綠、鮮亮,非常好看,但泡在水裏十來分鐘就會變成褐色,原本清亮的水卻變綠了。
這種海帶可能是用孔雀綠染料加上其他化學物質染出來的。這些物質都是有毒的,吃下去會在人體內蓄積,帶來傷害。其實,好的海帶是深褐色或褐綠色的,黃褐色的品相稍差一點,但至少不是被化學物質泡過的。
海帶買回家要洗一洗,如果水變色或外皮有脱落就別吃了。此外,長而寬、肉質厚的海帶是比較好的。
銀耳
潔白的銀耳深受消費者喜愛,但銀耳並非色澤越潔白越好。銀耳的生長週期一般為45天左右,一些商販會一次性購買大量銀耳,為了延長保質期就對銀耳薰硫處理,長期食用這樣的銀耳對健康危害很大。
新鮮的銀耳烘乾後,顏色是偏黃的,泡水後變回天然的白色。建議大家購買銀耳時,一定要從顏色、氣味、味道上仔細辨別。
第一,正常的銀耳是自然的黃白色,而不是潔白的,而且外形圓潤、朵大、質感蓬鬆;
第二,硫磺薰過的銀耳會有一股刺鼻的味道;
第三,取少許銀耳試嘗,如果舌頭有刺激或辣的感覺,證明用硫磺薰過。
幹辣椒
為了讓幹辣椒顏色亮澤、賣相好、保質期更長,有些不法商販竟然使用工業硫磺熏製“毒辣椒”。
《生命時報》記者就曾在湖南長沙調查發現,“毒辣椒”生產作坊的人員帶着口罩用硫磺薰辣椒,而送檢的幹辣椒中二氧化硫殘留量高達10.6克/千克,遠超國標的0.2克/千克。硫磺熏製過的幹辣椒外表呈金黃色、顏色鮮亮,但吃下去會刺激呼吸道,誘發嘔吐、腹瀉、噁心等症狀,長期大量食用還可能致癌。
因此,購買幹辣椒時要留意,不要買外表異常光亮、聞起來有硫磺味、捏起來粘手的。安全的幹辣椒外表呈暗褐色,不會有濕感,也沒有刺鼻的異味。
口蘑
口蘑在採摘過程中,根部容易帶上土,受傷部位常常變成褐色,而且在運輸過程中容易磕碰,所以不會是均勻的純白色。為了賣相好,有些商販會用亞硫酸鈉、熒光劑等漂洗口蘑,這樣的漂白口蘑往往顏色很白、發亮。
所以,買口蘑不妨選擇帶有一點土、菌體不太光滑,根部有一點發褐變色的。
枸杞
大家購買枸杞時,都傾向於買粒大飽滿、顏色鮮紅的,但這樣的枸杞很可能是用硫磺熏製的。這樣的“毒枸杞”往往摸上去有黏膩感,色澤特別好看,試吃會有較重的酸苦味。而天然枸杞相對乾燥,顏色略發暗、帶點土色,酸中帶甜。
大米
隨着儲藏時間的延長,大米原有的正常光澤會逐漸消失。一些商販就會對陳米進行加工打磨、拋光,使其光透潤滑。
拋光一般會選擇水或油。如果用水為大米拋光,水分一般會及時揮發,不會對米質產生影響。而油脂粘上大米不易去除,又不像水那樣可以揮發,就可能存在隱患。用食用油拋光,一旦環境氣温上升,或保存時間過長,就會發生酸敗、黴變等;如果用的是有毒的工業用油,食用後更會嚴重危及人體健康。
挑選大米,一要辨色,選色澤潔白、晶瑩的,而不是過於油光光、透明、顏色不均勻的。二要捻摸,正常拋光的米摸起來有圓滑的感覺,油米則又膩又油。三要嗅味,陳米常有發黴的味道,拋光處理的大米用塑料袋包半小時後,仍可聞到明顯陳味。
蓮藕
埋在泥裏的蓮藕剛挖出來時很難看,外皮發黃,長出斑點,所以很多商販會花時間為其“美容”。將又黃又髒的蓮藕倒進稀釋的亞硫酸中,幾分鐘後,這些蓮藕就“舊貌換新顏”,變得又白又嫩了。
好的藕一般不會很乾淨,帶着點泥沙,外皮粗糙,能聞到泥土的腥氣。而泡過亞硫酸的蓮藕則散發着淡淡酸味,一過水就會迅速變質,開始發黃、變黑。
豆腐皮
有人買回來的豆腐皮經温水浸泡後就變成“糨糊”,而且泡出來的水質泛黃,可能是添加了水溶性染料染色所致。
好的豆腐皮呈均勻一致的淡黃色,有光澤,富有韌性,軟硬適度,薄厚度均勻一致,不粘手,具有豆腐皮固有的清香味。而差的豆腐皮非常白或非常黃,容易碎,有異味。
“壞食物”不壞 竟然這樣健康!
比素顏還殘忍!明星春晚無修圖見證真顏值 最醜特寫是誰關曉彤竟然歪了
這四種食物竟然不能趁新鮮吃!
節食減肥的危害 節食導致的後果竟然這麼可怕
噪音的危害 噪音竟然有這麼多的危害
小兒積食的危害 孩子積食危害竟這麼多
什麼食物不能一起吃 常吃的食物竟然都有這麼多相剋
老年人缺鈣危害大 這些食物竟是天然補鈣藥
震驚!寶寶不塗防曬霜的危害竟然這麼大
油條的危害 吃了七八年的這一物竟然有劇毒
節食能減肥嗎 盲目節食的危害竟然這麼大
什麼是發物 危害竟然這麼大
這食物買回家竟會禍害全家人!
這十款高顏值零食 專為你朋友圈裝逼而生!
松花蛋的危害 多吃它竟易致癌!
喝奶茶竟有那麼多危害!
小心!別踏入買手錶的誤區!你瞭解這些才能買到好表!
追女生時候有什麼誤區呢 別被這些誤區害了!!
別再害你自己了 節食減肥的危害極大
高熱量高脂肪的食物有哪些 高熱量食物的危害
健康飲食 這些竟然都有危害你信了嗎
《好色千金》官宣陣容顏值好高!好多帥氣小哥哥!網友:果斷追劇!
訓男神付思源撞臉多名當紅明星,這顏值也太高了吧!