這些蔬菜不適合微波爐加熱哦
本文已影響1.15W人
這些蔬菜不適合微波爐加熱哦
這些蔬菜不適合微波爐加熱哦
因使用方便操作簡單，很多家庭都會準備微波爐，除了燒烤做飯，熱飯、熱菜更是常用的功能，但需要注意，有的蔬菜並不適合微波爐加熱。
蘆筍
新鮮蘆筍富含包括維生素C在內的多種抗氧化營養素。研究發現，微波爐加熱會導致蘆筍中維生素流失。因為維生素C和B族維生素屬於水溶性維生素，穩定性更差，遇水、遇熱、遇光容易遭到破壞。
西蘭花
西蘭花是最常見的微波食物。然而，研究發現，用微波爐烹飪西蘭花會導致其中抗氧化成分減少97%。而用燃氣灶烹飪西蘭花只會導致其中抗氧化物減少11%。
大蒜
研究發現，微波爐加熱1分鐘就會摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去應有的抗癌作用。大部分的蔬菜尤其是綠葉菜如果用微波爐加熱，都有可能存在營養素流失過多的問題，因為蔬菜中維生素C等營養素對光熱較為敏感。而肉類、蛋類、主食類用微波加熱，營養損失較小。
相關內容
熱門精選
-
用微波爐熱牛奶好嗎？怎樣用微波爐熱牛奶
-
什麼蔬菜最適合煲湯？最適合煲湯的蔬菜有哪些
-
塑料飯盒能用微波爐加熱嗎?有的能，微波爐專用飯盒
-
光波爐和微波爐的危害有哪些
-
油炸食品不能放進微波爐-微波爐使用禁忌
-
這些蔬菜最適合煲湯
-
微波爐加熱牛奶有害嗎？
-
5種食物不宜放入微波爐 使用微波爐的注意事項
-
微波爐有哪些弊端？微波爐烹飪8大竅門
-
微波爐加熱可以用保鮮膜嗎 微波爐可以當烤箱用嗎
-
使用微波爐的加熱食物十忌
-
微波爐加熱要不要蓋子 微波爐熱菜的正確方法
-
紙製品不要放入微波爐-用微波爐需謹慎
-
這些難吃的蔬菜營養很高哦！
-
雞蛋能用微波爐加熱嗎 微波爐不能加熱什麼
-
光波爐和微波爐的區別-光波爐和微波爐哪個好
-
減肥蔬菜汁之芹菜汁 減肥蔬菜汁之白菜汁減肥蔬菜汁之番茄汁減肥蔬菜汁之苦瓜汁減肥蔬菜汁之胡蘿蔔汁減肥蔬菜汁之黃瓜汁
-
微波爐健康烹飪的小技巧 用微波爐能做的家常菜
-
微波爐對孕婦有影響嗎 微波爐的危害有哪些（輻射）
-
蔬菜微波爐加熱多久合適 微波爐做青菜一般幾分鐘時間
-
不宜放入微波爐加熱的六大常見食物
-
煲湯用這些蔬菜合適營養最豐富！
-
微波爐美食大全做法：圖解怎麼用微波爐做菜