98克小龍蝦成蝦王 小龍蝦怎麼做好吃
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又到了一年一度的啤酒小龍蝦的季節,你是不是也已經蠢蠢欲動了呢?而近日一隻重98克的小龍蝦成為最終的蝦王,這也是令人大開眼界,究竟是怎麼回事呢?今天就跟小編一起來看看詳細情況吧。
5月23日,湖北公安縣舉行滷蝦節,來自各地的小龍蝦大展英姿,使出看家本領爭奪“蝦王”。最終,一隻重98克的小龍蝦勝出,拍賣出1000元高價,也算不負蝦生了。那麼許多網友都會問自己做小龍蝦要怎麼做才會好吃呢?今天Vampire就跟大家好好介紹一下。
98克小龍蝦蝦王
要問小龍蝦怎麼做才好吃,那麻辣小龍蝦定是一絕。鮮活的龍蝦在烹煮的時候,放入多種天然的辛香調味料,經過濃濃的細煮將調料的香味浸入到龍蝦體內,龍蝦滑軟Q彈,蝦黃和香辣的滋味一起送入口中,嚼起來非常酣暢。春天要吃麻小,夏天要吃麻小,秋天要吃麻小,冬天要吃麻小,陰天要吃麻小,晴天要吃麻小,雨天要吃麻小,雪天要吃麻小,心情好時吃麻小,心情不好時更要吃麻小。總之,吃貨們必備絕殺技“麻辣小龍蝦”就是這麼練成的。
小龍蝦
麻辣小龍蝦首先要把買回來的小龍蝦清理乾淨,然後姜蒜切片,準備好辣椒,花椒,小茴香,陳皮,香葉,白芷,八角,桂皮,甘草,香砂。熱鍋上油,油熱後,下姜蒜片煸香,再倒入準備好的調料炒香。倒入清理好後的小龍蝦炒至尾巴全部捲起,加料酒,醋炒勻。倒入一大勺豆瓣醬,一勺甜麪醬翻炒。加入啤酒,大火燒開後轉中火,加白糖提鮮,蓋上蓋燜煮。待水分快收干時,開蓋大火收汁即可。
麻辣小龍蝦
小夥伴們你們學會了嗎?趕緊約上好朋友,一起品嚐這道美食吧。
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