最正宗的的菠蘿炒飯的做法 酸酸甜甜好吃的不得了
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很多人都很喜歡吃菠蘿炒飯,炒飯和菠蘿一起炒,產生了神奇的味道,酸酸甜甜加上海鮮的鮮味,讓人一下子就打開了味蕾。菠蘿炒飯很好吃,那菠蘿炒飯的做法你知道嗎?小編就教你怎麼做最正宗的菠蘿炒飯,讓你在家也能品嚐美味。
菠蘿炒飯的材料
做菠蘿炒飯首先要備料,菠蘿炒飯食材市場上都能簡單獲得,菠蘿炒飯的材料要準備哪些那?主要有這些材料:熟米飯,鮮菠蘿1個,雞蛋1個,青紅菜椒各半個,青豆,玉米,洋葱半個,鮮蝦仁100克,熟腰果仁少許,耗油,油,鹽,雞精。
材料
菠蘿炒飯的做法:
1.首先將新鮮菠蘿切半,將其果肉挖出,切成1CM大小的丁浸入鹽水備用,菠蘿殼保留一用來裝做好的炒飯。青紅椒、切1CM大小的丁。
2.準備幾個雞蛋,打散備用,鍋中熱油,待六成熱時,加入蛋液,抄成雞蛋碎,盛出備用。新鮮的蝦仁過油,放2茶匙的海鮮醬,炒至半生盛出。
3.鍋內留底油,待熱後依次放入洋葱、青紅椒、青豆玉米翻炒片刻,炒香後放入3大匙泰式黃咖喱,加入香米飯,然後一起炒勻。
4.往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、蝦仁,放入鹽、蠔油、雞精調味,嘗一下鹹淡,合適關火。
5.將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中,撒上熟腰果仁即可。
如果想要讓菠蘿的味道就更加濃郁,可以將菠蘿殼用烤箱烤4分鐘,然後把炒好的飯盛到菠蘿殼裏就好了,這樣味道更香色澤也更誘人。
菠蘿炒飯的做法GET到了嗎?其實並不難對吧,在家也能輕易自己做。做個酸酸甜甜的菠蘿炒飯吧,讓它帶給你濃郁的東南亞風情。
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