小米玉米粥怎麼做好喝
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越來越注重養生的我們,無論是老年人還是年輕人,對於每天的養生非常有講究,不光是要講究吃得好,而且吃的一定要粗茶淡飯有營養,可以降低脂肪,又可以軟化心腦血管疾病,生活中我們經常會吃粗糧,像饅頭,五穀雜糧,玉米麪,大米麪等等,都屬於粗糧中的一種,那麼今天是這篇文章我來為大家介紹一道小米玉米粥怎麼做好喝呢。
健康功效:
小米:安神、和胃、補虛
食材用料:
小米[圖]小米150克 相剋食物
玉米碎[圖]玉米碎80克
菜譜做法:
1.準備小米和玉米碎
2.將小米和玉米碎淘洗乾淨
3.將小米和玉米碎放鍋內,加水
4.將鍋放爐上開大火煮
5.煮開後,轉小火,用湯勺攪拌一下,再煮至米碎軟料黏稠
6.營養的小米玉米出鍋了,按自已的喜好放進冰糖,開喝吧
高營養價值
小米色澤鮮黃透亮,顆粒圓潤飽滿,富含人體所必需的蛋白質、可溶性糖、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等微量元素每100克小米含蛋白質9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,小米每100克含量達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。
小米具有防治消化不良的功效,具有防止反胃、嘔吐的功效,具有滋陰養血的功效。除含有豐富的營養成分外,小米中色氨酸含量為穀類之首,色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為,小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。小米宜與大豆混合食用。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆的氨基酸中富含賴氨酸,可以補充小米的不足。
女性養生聖品
小米,俗稱月子米。説起月子米,朋友們很自然的就會想到坐月子,不錯,正是坐月子的時候女人吃的營養米。小米的營養價值可以和人蔘相比,故而小米粥在民間有“代蔘湯”之稱,成為北方女性坐月子的必備調補佳品。而且哺乳期的媽媽們吃月子米,對寶寶也是很好的。等到寶寶可以吃飯的時候,月子米也就是寶寶的營養餐了,有利於兒童智力發展。除此之外,小米還可以安神治失眠。
小米俗稱月子米對於,很多坐月子和生產過後的婦女來説有着很好的滋補功效,同時也是調理氣血最佳的補品,這一道小米玉米粥的做法,既適合坐月子的女性食用,又適合產婦和老年人,同時也適合很多小孩子食用。
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