日常生活中常被忽略的營養
本文已影響2.79W人
本文已影響2.79W人
日常生活中隨處可見的牛奶,如何正確的飲用牛奶使得它的營養價值發揮到最大,別是小問題其中藴含着大智慧,你不知道吧?!同時日常生活中被我們無意間忽略的東西,有的時候才是最重要的,是不是很玄乎?!沒關係,今天小編為您準備的文章,小編保證絕對值得您認真閲讀的哦。
看似很多,實際很少
牛奶以其含鈣量高且吸收利用率好優點被全世界公認為極佳的天然補鈣食物來源。但是喝牛奶是很講究的!看似吃進去許多牛奶但是真正能吸收的並不多!不少人在喝完牛奶或吃完乳製品時會出現放屁、胃氣脹、腹絞痛和拉肚子等乳糖不耐受的不舒服的現象,最近從國際乳品會議上得知:在亞洲人中有70%不吸收乳糖,中國人中有75~100%存在乳糖不耐受,如北京為69.4% 、上海為75.8%、哈爾濱為68.9%、廣州為70%,為使您能吸收更多的鈣質,建議您喝經過發酵了的酸奶,尤以富含多種乳酸菌的、雙歧桿菌的酸奶為佳。
老人飲奶、得不償失
牛奶含有5%的乳糖,通過乳酸酶的作用,分解成半乳糖,極易沉積在老年人的晶狀體上,導致晶狀體透明度降低誘發老年性白內障的發生。老年人可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆製品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補鈣,以天然食物為最佳。
牛奶與巧克力同吃NO
有人喜歡將巧克力加入牛奶中,以去除牛奶中的怪味。事實上這是不科學的。牛奶含有豐富的鈣和蛋白質,而巧克力中含有草酸,牛奶和巧克力一起吃時,牛奶中的鈣易於巧克力中的草酸形成不溶於水沉澱物——草酸鈣。人不但無法吸收,時間長了,還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長髮育遲緩等現象。所以,喝牛奶和吃巧克力的時間要分開。
生吃胡蘿蔔不吸收
常見一些老婆婆給孩子吃些生的胡蘿蔔,她們講:這樣既可磨牙,又可補充“維他命”,這是發生在我們生活中最為典型的營養誤區。生吃胡蘿蔔很不科學。將胡蘿蔔分別生食、用微量的油脂烹調、用足量的油脂烹調,測胡蘿蔔素的消化吸收率分別為10%、30%、90%。可見,胡蘿蔔素在體內消化吸收率與油脂配比成正比;胡蘿蔔用食油烹製後食用比生的食用營養價值高。
“皮”很重要棄之可惜
茄子、藍莓和葡萄的皮中含有大量多酚,這是一種抗氧化劑,具有防止自由基氧化,延緩衰老的作用,去掉皮食用是很可惜的!另外,去掉番茄的皮也會使番茄中的很重要的抗氧化物質——番茄紅素容易隨汁液流失,不利於維護健康。
在如今信息社會中,我們不能再無知的生活下去,需要獲得各方面的知識來武裝自己的頭腦。這樣不僅為了自己好,更是能夠在關鍵時刻保護自己家人的安全和健康,守護住養生同往健康的這條路。
生活中不能忽略結腸癌的病因
日常生活中有哪些養胃方法
日常生活中常見的護膚美容食品
日常生活中的家居健康常識
祛痘學問:生活中被忽略的清潔細節
日常生活中有哪些養胃小細節
日常生活中胃癌的病因
日常生活中有哪些養肝方法
日常生活的養肝方法
日常生活要養生 介紹生活養生經
日常生活中引發心律失常的原因
日常生活中常見的保健食譜
日常生活中的脱髮根源
日常生活中的急救方法
女生怎麼瘦斜方肌 日常生活不得忽略的小常識
日常生活中有哪些養肝之道
梅毒日常生活中常見的幾種危害
怎樣養生不得癌症 在日常生活中如何養生
白領日常的中醫養生
三種野生菌的營養價值不能忽略!
從日常生活習慣中養護腰椎
日常生活中常見的中藥以及其功效
日常生活中有哪些養腎方法
日常生活中常見的11大輻射謠言
日常生活中的祛斑能手
日常生活中常見的十大致癌物質
日常生活中男戒的保養方法有哪些
癌症患者的抑鬱症經常被忽略
日常生活養生的祕訣
日常生活怎麼養肝 中醫教你四招
臉部皮膚保養:日常生活中的皮膚保養祕訣
日常生活中常見卵巢囊腫的病因
日常生活中常見的13種抗癌蔬菜