糖尿病人吃植物油健康
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多數糖尿病患者都不一單獨的血糖高,都伴有血脂高,甚至還有血壓、血糖、血脂“三高”症狀,因此除了少糖,也要注意少吃油,吃好油,吃對健康有利的油。
植物油無論是對健康的人還是糖尿病有,都是烹飪的首選,中國人常食物的植物油有玉米油、葵花子油、花生油、豆油等,因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸,也是人體必需脂肪酸,在體內能幫助膽固醇的運轉,不使膽固醇沉積於血管壁。對預防糖尿病的一些併發症,如動脈硬化等有積極的作用。但是,植物油也不能過量食用,任何一種油食物過多都會有一些副作用,如導致肥胖和一些心腦血管疾病等等。
油和糖對糖尿病飲食是一個極大的挑戰,不能多,但也不能少,都要控制在一定的量以內,要在吃好吃飽的同時吃出健康。
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