哪些食物有助護眼抗衰老
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芥菜 芥菜被營養學家喻為蔬菜大王,含有蛋白質、糖類、脂肪酸、維生素A和維生素C、礦物質,以及胡蘿蔔素。尤其是因為含有抗老防癌物質——胡蘿蔔素,所以被認為是現代人治療、養生、抗老的長壽菜。
核桃 核桃自古以來有“長壽果”的美稱,富含油酸,而且90%是不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻仁油酸等,對於身體的細胞生長和更新十分重要。核桃仁也含豐富的維生素B和胡蘿蔔素,以及微量的錳、鋅、鉬等微量元素,可保護眼睛和延緩人體老化的速度。
大蒜 大蒜含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C及許多礦物質,科學家認為,消化道癌、乳腺癌、卵巢癌等病因均與體內硒元素的不足有 關。而大蒜內含豐富的硒,能加速體內過氧化物的分解,減少惡性腫瘤所需的營養供給,從而抑制癌細胞,抗老防癌。
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