哪些食物可對抗痤瘡
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痤瘡,俗稱粉刺或青春疙瘩,是青春期常見的皮膚病。痤瘡的生成與身體的發育有密切關係。青春發育期,體內的性激素分泌增多,其中的雄性激素生成過多,就會促使皮脂腺功能異常旺盛,產生大量皮脂。
另一方面,雄性激素可促進毛囊口的上皮角化過度,使毛囊口被角質堵塞,皮脂無法順利排出,以致在皮脂腺內堆積。痤瘡患者的皮脂成分不正常,可能是導致發病的另一個因素。此外,在皮脂腺毛囊寄生的一些細菌(粉刺桿狀細菌),在厭氧條件下大量繁殖,分解皮脂,產生一種有刺激的物質,叫遊離脂肪酸。它可以通過皮脂腺毛囊的微小裂隙外溢,導致周圍皮膚組織發炎。事實上,並非每個青年人都會長痤瘡,因為遺傳體質是本病發生及期嚴重程度的一個重要因素。
痤瘡的發生原因是多方面的,但飲食不當,過食肥甘厚味及辛辣等刺激性食物,致使皮脂腺分泌異常,也是本病發生的主要誘因。因此,痤瘡的飲食治療非常重要。首先要改變不良的飲食習慣,多吃能促進體內血液變成鹼性的蔬菜、水果,少吃高脂肪、高糖及刺激性食物。具體應注意以下幾方面飲食宜忌:
宜吃富含維生素A和B的食物
維生素A有益於上皮細胞的增生,能防止毛囊角化,消除粉刺,調節皮膚汗腺功能,減少酸性代謝產生對錶皮的侵蝕。含維生素A豐富的食物有:金針菜、胡蘿蔔、西蘭花、小白菜、茴香菜、薺菜、菠菜、動物肝臟等。維生素B2能促進細胞內的生物氧化過程,參與糖、蛋白質和脂肪的代謝。各種動物性食品中均含有豐富的維生素B2,如動物內臟、瘦肉、乳類、蛋類及綠葉蔬菜。維生素B6參與不飽和脂肪酸的代謝,對本病防治大有益處。含維生素B6豐富的食物有蛋黃、瘦肉類、魚類、豆類及白菜等。富含鋅的食物也有控制皮脂腺分泌和減輕細胞脱落與角化作用。如瘦肉類、牡蠣、海蔘、海魚、雞蛋、核桃仁、葵花子、蘋果、大葱、金針菇等。
宜食清涼祛熱食品
痤瘡患者大多數有內熱。飲食應多選用具有清涼祛熱、生津潤燥作用的食品,如瘦豬肉、豬肺、兔肉、鴨肉、蘑菇、木耳、芹菜、油菜、菠菜、莧菜、萵筍、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、西紅柿、綠豆芽、綠豆、黃豆、豆腐、蓮藕、西瓜、梨、山楂、蘋果等。
忌食肥甘厚味
祖國醫學認為,痤瘡是因過食肥甘厚味,以致肺、胃濕熱燻蒸而淤滯肌膚所致。因此,凡含油脂豐富的動物肥肉、魚油、動物腦、蛋黃、芝麻、花生及各種糖和含糖高的糕點等食品最好少吃。
忌食辛辣温熱食物
辛辣温熱食物能刺激機體,常常導致痤瘡復發。這類食物如酒、濃茶、咖啡、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、雀肉、蝦等均不宜食用。此外,屬甘温的食品,如羊肉、雞肉、南瓜、芋艿、龍眼、栗子、鯉魚、鰱魚等也應少吃。
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