夏季女性吃絲瓜的功效作用
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絲瓜為葫蘆科攀援草本植物,以成熟果實、果絡、葉、藤、根及種子入藥。它起源於亞洲的熱帶地區,原產於印度尼西亞。大約在宋朝時傳入中國,成為人們常吃的蔬菜。目前,供蔬菜用的絲瓜主要有兩種,即普通絲瓜和有稜絲瓜。前者大江南北均有栽培,後者主要在華南栽培。
絲瓜的藥用價值非常高,全身都可入藥。絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高,所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱;還可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。
絲瓜的功效與作用
1、潤膚美白
保護皮膚,消除斑塊,防止皮膚老化,是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺,因此絲瓜有“美人水”之稱。
2、健腦
有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3、活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
4、解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡,祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。
再來介紹幾款絲瓜的菜品
絲瓜蛋湯
材料
2個蛋
做法
1、2個蛋先煎好,取出待用;
2、絲瓜用油和蒜末略煸炒一會兒,加高湯;
3、沸了之後加入炒好的雞蛋,略煮片刻,加鹽調味即可。出鍋前葱花點綴。
絲瓜炒毛豆
鹹鮮味美,清淡適口。材料主料:絲瓜150克,毛豆150克,
調料
鹽2克,味精3克,胡椒粉1克,色拉油50克,豌豆澱粉5克
做法
1、絲瓜去皮,切成片;
2、毛豆去殼,洗淨,入沸水湯鍋燙一下後撈起;
3、炒鍋放在火上,下油加熱至五成油温,下絲瓜、毛豆炒出香味;
4、烹調料,絲瓜斷生時勾芡收汁,汁亮起鍋裝盤即成。
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