女性貧血吃什麼 推薦幾大補血湯
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養血對於女性來説非常重要,氣血不足易暈厥、頭痛、臉色蒼白等。女性要注重補血,多進食有補血功能的湯。
1、黃芪鱔魚湯
原料:鱔魚500克,黃芪30克,生薑,紅棗,食鹽、味精、胡椒粉各少許。
做法:將黃芪、紅棗洗淨;鱔魚剖去腸雜,洗淨,切塊;油、鹽起鍋放人鱔魚、生薑,炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內,加清水適量;武火煮沸後,文火煲1~2小時,加食鹽、味精、胡椒粉調味。
功效:補氣養血,健美養顏。適用於氣血不足所致面色少華、神疲乏力。
2、紅棗山藥湯
原料:紅棗10粒,山藥300克左右,桂圓肉若干,白砂糖。
做法:將洗乾淨的紅棗提前泡軟,山藥去皮後切成小塊;然後把二者一起放進水中燒開,直到煮的軟爛為止;這時,再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖;煮開,待桂圓肉軟爛後即可關火食用。
功效:紅棗補血益氣,山藥健脾保胃,這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓,好喝又養顏。
3、烏雞山藥湯
原料:烏雞、山藥、枸杞、胡蘿蔔、葱、姜。
做法:烏雞切塊、山藥去皮切塊,胡蘿蔔去皮切塊,葱切段,薑切片;烏雞一定要涼水下鍋才可以吐淨髒東西;大火焯出烏雞裏的血沫;撈出烏雞控幹水發,用熱水洗去烏雞表面的浮沫,鍋內做水,水熱後放入烏雞塊,葱、姜、烹入紹酒;大火燒開後,蓋上蓋改小火燉40分鐘;倒入枸杞、撒入胡椒粉少許,鹽少許調味;倒入山藥塊略微燉軟即可,不用長時間要不營養流失了;加入胡蘿蔔燉5分鐘即可出鍋裝碗了。
4、菊花豬肝湯
原料:豬肝250克,鮮菊花10朵。
做法:豬肝洗淨,切薄片,用清水浸泡至水清,用適量生粉、油和鹽醃10分鐘;鮮菊花洗淨,取花瓣。先將菊花放入清水鍋內煮10分鐘,再放入豬肝,煮至豬肝熟下鹽調味即成功效:功效:有滋養肝血,養顏明目功效。
5、黑豆紅棗湯
原料:黑豆、紅棗、紅糖。
做法:黑豆洗淨,浸泡12小時。紅棗洗淨備用。將黑豆、清水放入砂鍋中,大火煮開,小火燉到豆熟。加入紅棗、紅糖再燉20分鐘即可。
適合貧血患者的6種補血食物
1、黑豆
我國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯。
3、麪筋
這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應,麪筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
4、菠菜
這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
5、金針菜
金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
6、龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉,任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
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