吃催熟芒果 小心過敏
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“高原紅”上臉 原來是芒果惹的禍
上週日,王女士在外吃飯時吃了一些青芒果,當晚回家後,王女士的嘴脣周圍、臉頰上,就像升騰起了“高原紅”,而且皮膚開始脱皮、皸裂,又疼又癢。昨日,王女士戴着帽子、寬邊太陽鏡,到大連第二人民醫院皮膚科就診,醫生看到她的臉,第一句話就是:吃芒果了吧?
皮膚科主任谷玉琴告訴記者,現在芒果過敏的人比過去多出幾倍,原因何在呢?
首先是因為我們的身體環境和以前大不相同了,每天接觸的化學物質越來越多,抗敏感性越來越弱。
其次,現在的芒果也變了,催熟的居多。芒果的汁水濺到臉上,就會引起過敏,嚴重的還會令人窒息。
最近,二院就接診了兩例導致呼吸困難的芒果過敏病例。
催熟芒果 更易引起過敏
大連工業大學食品與生物工程學院農紹莊教授告訴記者,芒果中含有的組胺物質,是讓人過敏的源頭。如果是催熟芒果,容易刺激口腔和消化道黏膜,更容易引起過敏。有心的市民可以發現,現在芒果上市越來越早,很多芒果是才成熟六七分,就迅速被運到北方來,越生的芒果,含有的組胺越危險。催熟的方法有石灰水和催熟劑催熟,這兩種方法都容易造出“過敏芒果”。催熟的芒果味淡或有異味,摸起來軟軟的,而自然熟的芒果有硬度和彈性。青芒果更容易過敏,尤其是在和海鮮食物共同食用時。
專家提醒:吃了芒果引起過敏後,應注意防曬,儘快到皮膚科就診,避免色素沉澱後形成色斑。
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