番薯芋頭小湯圓低卡瘦身
本文已影響1.62W人
本文已影響1.62W人
元宵節我國的飲食風俗就是吃湯圓,一般會用紅糖、黑芝麻等作為餡料,全國各地有不少馳名的風味湯圓元宵,如成都賴湯圓、寧波豬油湯圓、蘇州五色湯圓、廣東四式湯圓等。
一般包餡湯圓包括鹹肉或是芝麻、花生,5顆就約有300大卡的熱量,4顆就相當於半碗飯。小湯圓的部分,5顆約35大卡,不過,可別小看小湯圓的熱量低,再搭配上花生湯、紅豆湯,熱量也很可觀,一碗約200大卡。
二、番薯芋頭小湯圓 製作方法:
1、糯米粉加熱開水,和成麪糰,放置15分鐘左右。
2、番薯去皮,切成小丁,放在微波爐適用的容器內,加少量水,微波爐煮熟,再用勺子搗爛,備用。
3、小芋頭一個,放在微波爐適用的容器內,加點水,微波爐煮軟,然後用勺子搗成泥,拌勻。
4、把揉好的麪糰搓成條,做成一個個大小適中的小劑子,用手搓圓,再壓扁做成麪皮。
6、取適量芋頭餡料和番薯餡料,包在麪皮裏,搓圓,放在容器裏等待下鍋。
7、燒開水,把做好的湯圓放進鍋中,等湯圓浮起來時就熟了。如果喜歡吃甜味湯,可以在煮開水時放入少量桂圓肉。
三、專家點評:吃湯圓應減少糖分的攝入
Sylvia Wang:減肥原理其中之一就是增加或維持飽腹感以避免攝取過多熱量。除脂肪外,在各種營養素中,蛋白質最能提供飽腹感,其次是纖維,而纖維比蛋白質熱量更低。番薯芋頭湯圓就是用高纖維低熱量的芋頭和番薯取代了部分澱粉,降低熱量的同時增加飽腹感。
芋頭的纖維約為米飯四倍,由於消化纖維的時間更長,所以在食用後血糖只會緩慢上升,有助於控制血糖。芋頭也含有多種維生素和微量元素,鉀能有助維持正常血壓,氟有助預防齲齒。要注意的是芋頭一定要煮熟,生芋頭有草酸鈣,不能消化,攝入過多易致腎結石。
鹹湯圓部分,可以避免使用豬油,餡料儘量使用瘦肉,鹽量不要添加過多,高血壓患者特別要注意適量原則,至於小甜湯圓,可儘量以代糖取代砂糖,或選擇比較天然的甘草、甜菊葉熬煮,增加湯的甜味,也可以利用白木耳、桂圓取代花生與紅豆湯。慢性病患者,則要注意糖份與鹽量的控制。
另外,湯圓的進食時間也不要過晚,以免增加腸胃道消化負擔,又容易囤積熱量,吃湯圓時,要避免一天超出過多熱量攝取,可在其它五穀根莖類食物方面減少進食,適度調整。至於糖尿病患以及高血脂症患者,在糖份攝取要酌量,以免影響病情控制。
8種低卡美容瘦身食物 多吃不怕塑美女
在家怎麼做甜點好吃又低卡 超低脂低卡的燕麥紫薯南瓜派做法分享
紅薯粉可以做芋圓嗎 紅薯粉可以做湯圓嗎
番茄瘦身的減肥大計
番茄瘦身餐如何做
抗癌食譜:番茄豆腐瘦肉湯
豆漿+番茄 給瘦身提速
3款低卡主食減肥瘦身效果好
芋圓不q是不是粉放少了 芋圓怎麼樣才能變q
芋圓木薯粉用什麼代替 芋圓可以用紅薯粉嗎
紅薯熱量低吃它能減肥 推薦3種瘦身吃法
小芋頭燒雞翅
低熱量減肥瘦身湯的做法
瘦身飲食番茄最好
瘦身湯輕鬆瘦身
番茄怎麼吃才能瘦身?
芋頭湯有什麼好處呢
魔芋防毒瘦身功效
瑪卡煲骨頭湯怎麼做 瑪卡煲骨頭湯做法
番薯葉孕婦能不能吃
浙江現巨無霸番薯 冬季吃番薯的好處
番茄瘦身又營養
孕期食譜 筍乾芋頭老鴨湯
芋頭的營養 吃芋頭好不好
芋頭
紅豆番薯芋圓如何做 紅豆番薯芋圓做法介紹
魔芋瘦身 一個月輕鬆瘦身10斤
怎麼在年前瘦身減肥成功 懶人的低卡健康料理瘦身計劃
蒸番薯要不要削皮?蒸番薯的方法
自制減肥湯:白薯番茄豆腐湯的做法
拔絲番薯的做法
番薯糖水怎麼做?製作番薯糖水的四大訣竅
芋頭花