適合寶寶的5種食用油
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以下這5種食用油寶寶都可以吃,媽媽可視情況為寶寶選擇適合的食用油。
1、大豆油
大豆油含豐富的卵磷脂和不飽和脂肪酸,有利於寶寶增強記憶力和保持血液暢通。大豆油適宜低温烹調,温度小於200度,才能最大限度地留住營養。
2、花生油
花生油含有人體必須的亞油酸、亞麻酸等多種人體必需脂肪酸,能促進寶寶生長髮育和增強免疫力,而花生油中含鋅量是食用油類中最高的,有助於寶寶智力發育,另外其中的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼對寶寶智力開發也是有好處的。
3、核桃油
核桃是眾人皆曉的“健腦食品”,以它為原料製成的核桃油不但色澤清透、口感清淡,毫無核桃自帶的濃重油膩味和澀感,而且還保留了核桃中的營養精華。核桃油中含豐富的磷脂,能促進寶寶智力發展。另外,核桃油中的角鯊烯和多酚等物質,可以保持寶寶骨密度,增強寶寶免疫力。核桃油可以直接食用,也可以低温烹製。
4、芝麻油
芝麻油有促進血液循環的功效,而且還能潤腸,有利於改善寶寶便祕情況。芝麻油還含有豐富的維生素E和亞油酸,也很容易被人體吸收。芝麻油可以直接食用,也可以拌麪拌菜。
5、橄欖油
橄欖油中的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素都很豐富,具有很高的營養價值,而且橄欖油在加工過程中沒有經過任何化學處理,營養成分保持了天然的狀態,很適合寶寶食用。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
我們通常炒菜方式都是先熱油,再放入菜炒制,給寶寶做菜時,可以挑換順序,先放菜,然後在菜裏淋入少許油,淋油可以用現在市場上賣的一種小噴壺。這樣,既能保證美味,也不會破壞油脂營養,更能控制好用油量。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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