冬季要補陰還是補陽 推薦3種補陰食物
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冬季陰盛陽衰,那麼是不是要補陽呢?其實不是,根據內經上所説,“春夏養陽,秋冬養陰”。進入秋冬季節後,陰氣生長,陽氣則是收斂。因此,在冬季,正是補陰的好季節,如果不分季節,不分陰陽,一味的亂補,除了進補效果差之外,也有可能對身體有害。
冬季要補陰,那麼哪些食物具有補陰效果?一起來看下。
1、燕窩
燕窩被譽為“東方珍品”、“稀世名藥”,既是珍貴的佳餚,也是名貴的藥材,具有養陰、補肺的功效,主要治療咳嗽、咳血等症狀。燕窩在人們的心中,是滋陰養顏的補品。燕窩不寒不燥的特性,男女老少都很適合。
功效:滋陰補腎、化痰止咳、治虛損老、延年益壽、清熱健脾、補中益氣。
推薦進補食療方:燕窩燉雞
準備25克的燕窩,半隻雞,要去掉屁,15克龍眼,4碗的水。把這些材料放進燉鍋裏,隔水燉煮2小時,熟了之後適當加一些食鹽。能夠養陰、適合病後貧血的人。
2、甲魚
在宴席上,通常少不了甲魚。甲魚富含高蛋白質,民間稱之為“大補之品”,並非沒有道理。甲魚的肉很細嫩,味道鮮美,並且鼈甲還可以藥用。甲魚可以提高身體的免疫力、延緩衰老、抗皮膚老化、增強身體的抗病能力,如果有陰虛病症、皮膚乾燥的人經常吃甲魚,潤膚的效果則很明顯。
功效:滋陰涼血、益氣補虛、散結消症、靚膚豐肌。
推薦食療方:黃芪煲甲魚
準備一隻甲魚,去掉內臟洗乾淨之後,剁成對半,然後和黃芪一起放進砂鍋裏面,加入1200毫升的水,用大火煲湯半小時後,再加入料酒、薑片、蒜瓣、食鹽,再用小火煲煮10分鐘後就可以食用。具有祛病強身、補氣的作用。
3、麥冬
麥冬,也被稱為天冬,是麥門冬或者是大葉麥冬鬚根上的塊跟,表面上呈現的是淡黃白色,質地柔軟,聞起來有一股香甜的味道。
功效:潤肺、清心、養陰生津。
推薦食療方:麥冬粥
麥冬粥的做法很簡單,準備30克的麥冬,100克粳米,先把麥冬榨汁後,然後用這些汁水和粳米、再加入適量的清水,一起煮成粥就可以。早餐或是晚餐的時候都可以食用,吃的時候加入適量的糖進行調味。可以潤肺止咳,適合肺燥、乾咳無痰等症狀。(99健康網()專稿,如需轉載請註明出處。)
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