如何辨別真假中藥 7種中藥一泡水便知
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對於人們來説,買東西最怕的就是買到假的,而如今市場上,中藥的品種魚龍混雜,參雜造假的現象更是層出不窮,尤其是一些名貴的中藥材,價格昂貴有些人看到了利益,經過加工冒充可能我們也無法辨別出真假,那麼有什麼方法可以讓我們知道真假呢?中醫教你水試法,有些中藥遇水後會發生較為明顯的變化,因此可辨別真偽。
1、藏紅花
投入水中,水呈黃色,不顯紅色,無沉澱,柱頭(位於雌蕊頂端)膨脹呈喇叭狀,無油狀漂浮物。若水浸柱頭呈條狀或絲狀,可能為金針菜製作而成;若摻雜細沙、澱粉、植物油等,會出現沉澱、油狀漂浮物。
2、阿膠
取阿膠放沸水中溶解,溶液呈棕紅色,下層無沉澱,清而不濁。假冒的阿膠可能為雜皮膠,水溶液呈棕褐色,會出現大片結片,下沉,出現黑渣。
3、蘇木
碎片入熱水後,水呈紅色。偽劣產品是木材經染色而成,浸入熱水中,水呈淺黃色、黃色、橙黃色。
4、秦皮
放置於透明盛水玻璃杯中,水在日光下可出現碧藍色熒光,假冒的秦皮為樹皮製成,水浸液無熒光。
5、胖大海
投入熱水中,膨大呈海綿狀,可達原體積的8倍,假冒偽劣的胖大海入水膨脹速度慢,膨脹僅能達原體積的2倍。
6、牛黃
投入清水中,可吸水變潮濕,但不變形,不溶解,不脱色,不渾濁。加少許清水調和,凃於指甲上,能將指甲染黃,俗稱“掛甲”。假冒的牛黃多用黃連、大黃、薑黃、雞蛋黃等粉末,或馬鈴薯加植物色素偽造,入水迅速溶解、破碎、染水、渾濁。
7、蟾酥
正品表面或斷面沾水,會迅速泛出乳白色液狀物並隆起。摻偽者沾水,也泛出乳白色液狀物,但液狀物泛出慢,而且不隆起。
四招也能簡單辨別
第一、看外觀
你要注意看中藥的外觀、色澤、表面粗細、斷面的紋路等等,每一種中藥都有屬於自己的外形特點,比方説川芎根莖是不整齊的,和手術的斷面是雲錦花紋的,通過對藥材表面顏色的觀察,一般可以看出藥材的產地和本身質量如何,比方説內蒙古的甘草表面是棕紅色的,屬於品質比較好的。
第二、用手摸
用手摸主要是為了體驗藥材質地如何,比方説輕重如何、堅實程度如何、是否鬆軟、老嫩度如何、是否滑澀等等,通過手摸你可以對藥材的質地有一個根本的瞭解,然後你可以結合實際中藥的特點來做出正確的判斷。
第三、嗅或者嘗
你可以通過嗅或者嘗來體會藥材的味道,比方説麝香的氣味比較香而且非常持久,當歸和獨活的外形雖然像,但是口感卻不一樣,當歸是甜味並且帶着一絲絲苦澀,但是獨活卻是苦澀而且帶着一點麻辣的感覺,所以,嗅和品嚐可以讓你更好區分中藥。
第四、簡單理化
常見的理化方法一般是用水浸泡,比方説西紅花用水浸泡就會呈現出黃色直線下沉,並且還會在底部慢慢的擴散呢,這就會讓水液變成黃色,但是,要是是假的西紅花的話,泡出來的水呈現出來的顏色則是紅色的。
如何正確選購中藥
1、認準經營單位
要去有規模、有品牌、信譽好的藥店購買中藥。因為此類藥店銷量大,循環週期短,能嚴格遵照國家藥品經營規範要求進行銷售,保證中藥的儲存品質。
2、切莫貪圖便宜
受產地、規格、採收季節等因素影響,中藥的質量和價格會有不同。即使同一種中藥材,經過不同的炮製加工,所達到的藥效及臨牀應用也不盡相同。目前市場上中藥的質量參差不齊,一定要根據具體中藥來衡量品質及其價格。
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