世界上最不辣的辣椒:辣度只有0史高維爾(味道清甜)
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世界上最不辣的辣椒就是紫玉甜椒,它的辣度只有0史高維爾,幾乎可以説完全不需要將它當作是辣椒,因為它的味道根本沒有一絲的辣味,反而是微微發甜,吃起來非常像是水果和蔬菜,帶有一種清新的味道,所以人們一般不會將它當作佐料食用。
世界上最不辣的辣椒其實聽名字就能知道紫玉甜椒的味道是帶有水果香氣的清甜味,所以基本上這算是世界上最不像辣椒的辣椒了,不過這並不僅僅是因為它的辣椒素非常少,而且還與它內部含有的糖分有關,它吃起來之所以會這麼甜,也都是因為它的糖分遮蓋了本來就不多的辣椒素,使得人們的舌頭只能感受到甜味,所以紫玉甜椒可以説是最不像辣椒的辣椒。
紫玉甜椒的外形看起來非常像是燈籠,鼓鼓囊囊的,看起來水分十足,整體顏色都是紫色,尤其是熟透後的紫玉甜椒看起來幾乎就是深紫色,不過這樣的甜椒也就更甜,如果是嫩一些的甜椒,在吃的時候可能會沒有任何味道,就像是有些青椒去掉莖之後的味道。
其他世界上最不辣的辣椒僅次於紫玉甜椒的就是香蕉辣椒,它的整體呈現黃色,而且形狀也非常像是香蕉,口感吃起來像同樣也非常清甜,尤其是越成熟的香蕉辣椒就越甜,所以在採摘的時候最好是選擇已經變為紅色或者橙色的辣椒。香蕉辣椒的辣度最多也只有500史高維爾,最低也只有0史高維爾,所以基本上它和甜椒的口感差不多。
除此之外,其他顏色的甜椒也是不怎麼辣的,在國內種植的非常普遍,它的辣度也只有1200史高維爾,原產自西班牙地區,之後傳入我國、非洲以及歐洲等地,甜椒的顏色還有綠色、橙色、紅色等,它們也和紫玉甜椒一樣都是越成熟就越甜,和世界最辣的辣椒形成了鮮明對比。
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