立秋時節好養生 飲食禁忌不能忘
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秋風起,天漸涼。秋季是養生最好的季節。人們通常説秋季進補,這個時候吃什麼補什麼,補的好,一年身體都健康,補的不好,身體就容易出問題。秋季按照《黃帝內經》的理論屬於西方,五行為金,五臟是肺。所以,古代人才有鳴金收兵,秋後問斬之説。因此,秋天就有收斂的含義,地裏的莊稼也都熟了,到處應該是一片收割的景象。收斂的意思就是往身體裏收,而不是放,比如春夏就是放的季節,也是排毒最好的季節,但是從秋開始儘量不排,而是吸收為主。那就是進補最好的季節。
養生之道講究天人合一,順應四季發展的規律,那麼養生就更有效果。因此,我們經常説,蔬菜、水果最好選擇時令的,不要選擇反季的,這些都是有道理的。時令蔬菜和水果才有該季節的天地之靈氣,日月之甘露,才對人的身體有好處,過季的蔬菜和水果,營養價值都會大打折扣。
秋季進補是好事,但是且不可亂吃食物。不吃可能造成缺乏,但是亂吃則會吃出毛病。所以,在進補的時候不要忽略飲食中的禁忌,讓自己吃的有營養而且還安全,這才是真正的養生之道。那飲食中有哪些禁忌呢?讓我來為大家揭曉答案。
1、儘管已經立秋,但是天氣依然會很熱,胃腸相對較弱,所以,建議少吃過於油膩的食物,少吃宵夜,即便是一定要吃宵夜,也以粥類食物和清淡小菜為佳。
2、秋季養肺最當時。“蘿蔔開會”不可取。中醫講究以形養形,以色養色。所以,多吃白色的蔬菜和水果,對養肺很有幫助,水果可以選擇白梨,即可化痰止咳,還能緩解肺熱。白蘿蔔也是最好的蔬菜,但是,千萬不要蘿蔔開會,把幾種蘿蔔同時烹飪來吃,這樣不僅不養肺,反而給身體帶來毒素。因為胡蘿蔔和白蘿蔔都非常的有營養,我們都知道,白蘿蔔中的維生素C含量很高,胡蘿蔔裏的胡蘿蔔素的含量很高,單吃都非常的有營養。可是胡蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,和白蘿蔔裏的VC相遇就會擦出非同一般的“火花”。最終結果是白蘿蔔中的維生素C被大部分破壞掉,其營養價值自然也就大打折扣,而且還有可能產生有毒物質。
3、豆腐和菠菜不要同時吃。豆腐富含蛋白質,是優質的植物蛋白。也是人們餐桌上最常見的菜餚。可是很多人喜歡菠菜燉豆腐,認為菠菜含鐵豐富可以補鐵,豆腐蛋白豐富可以補蛋白,其實,哪裏知道他們倆不能同時吃,豆腐裏含有鎂和鈣這兩種礦物質,而菠菜裏偏偏還有草酸這種物質,一旦相遇了,就像夫妻一樣牢牢的結合了,形成草酸鈣、草酸鎂,因此,兩種食物在一起,味道雖然美了,可是膽囊、腎上不美了,因為這也是形成結石的一個原因。》》主編推薦:立秋碰上高温天 老中醫教你如何養生
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