香檳中的泡沫會加快人體對酒精地吸收
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數以百萬計的人會開瓶香檳來慶祝2015年的開始,開完香檳慶祝後的宿醉是不可避免。一起牀,就會出現頭疼欲裂、持續噁心並且感覺天旋地轉等症狀。
你可會説香檳宿醉是最壞的經驗,現在研究支持了這種説法。香檳中標誌性的泡沫是注入這種飲料的二氧化碳造成的。就是二氧化碳導致了宿醉,科羅拉多大學藥理學教授鮑里斯•塔巴考夫説道。他解釋説,這氣體會導致酒精迅速被吸收進入血液。碳酸飲料中的二氧化碳像香檳一樣會促進酒精地吸收。”他告訴ABC新聞説:“如果你喝了香檳這種非碳酸飲料,會讓加快吸收,提高血液以及大腦中的酒精含量。”
大約有三分之二的人喝香檳後會醉得更快,或其他碳酸飲料如普羅塞克或卡瓦。塔巴考夫教授説正因為如此,宿醉會變得更糟。2001年在英國薩里大學的一項研究發現,給志願者喝下兩杯汽水香檳,五分鐘後,他們血液中酒精含量達到了平均每毫升0.54毫克,而攝入相同數量的非起泡香檳者這一數值達到了0.39。宿醉發生的原因有許多。
酒精是一種利尿劑(會觸發尿液的產生),它會導致人體脱水,進而導致頭痛、口乾、注意力無法集中和易怒等症狀。與此同時,因為酒中糖份的含量過高,他們的體內會產生過多的胰島素,從而使血糖水平下降。很多宿醉的人都會有這樣的經歷,劇烈的頭痛,以及極度飢餓。酒精也會刺激人們的胃,會影響睡眠,導致第二天出現噁心和疲勞。
塔巴考夫教授説,因為酒精的鎮靜劑機制,大腦也會過度補償。他補充道,這就是一夜酗酒後,明亮的燈光和噪音會被誇大,幾乎變得無法忍受的原因。避免宿醉的最好的方法就是不要喝酒。”醫生在NHS精選網站上建議道。(實習編譯:葉秀金 審校:黃志偉)
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