喝紅酒兑飲料真的好嗎?喝紅酒三大禁忌
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喝紅酒可以給裏面兑飲料嗎?很多人在外參加聚餐時,喜歡飲料兑在一起喝,其中就有人往紅酒裏面兑飲料,為了增加多樣口感,這樣可取嗎?
喝紅酒可以給裏面兑飲料嗎
既然紅酒的好處這麼多,很多人為了口感,也會給紅酒裏面兑其他飲料,這樣的做法對嗎?
葡萄汁本身是一種物質,葡萄汁中含有的不同物質也都自然融合於葡萄汁中,從外部加入飲料後,飲料中的物質無法融入紅酒中,這和往牛奶中加入鈣做成所謂 “高鈣奶”一樣,是一種毫無必要的做法。另外專家指出,碳酸飲料中含有的二氧化碳對身體沒有好處。尤其不要兑入含糖量高的飲料,甜味飲料會增加心血管疾病的發病風險。
紅酒怎麼喝對身體好?
紅酒在室温下飲用即可,不要冰鎮,最好在開啟後一小時,酒水充分吸收空氣後再飲用。倒入玻璃杯後用手的温度將酒晃一晃暖一下再喝,才能發揮紅酒的味道,另紅酒中有單寧酸,就是你喝的時候會有澀澀的感覺,這對人體是有好處的。
紅酒好處多多,單喝就好了,最好不用再摻雜其他飲料飲用了。
喝紅酒的好處
1、紅酒可增進食慾
葡萄酒鮮豔的顏色,清澈透明的體態,使人賞心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嚐時酒中單寧微帶澀味,促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐,它不但能開胃、消食提高用餐質量,又使人興奮、放鬆心情。
2、紅酒有滋補作用
葡萄酒中的天然原料及釀製過程,使它藴藏有多種氨基酸、礦物質和維生素,這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(Oligoe Lement),具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧(Ros)對人體的傷害,因此,經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、紅酒有助消化的作用
在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的產量提高120毫升(包括1克遊離鹽酸)。葡萄酒有利於蛋白質的同化;紅葡萄酒的丹寧,可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此,葡萄酒可以調整結腸的功能,對結腸炎有一定的療效,還可以幫助消化,防治便祕。
4、紅酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。
5、紅酒有減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用,每升幹葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。
6、紅酒有利尿作用
一些白葡萄酒中,酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
7、紅酒殺菌作用
研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。例如:感冒是一種常見的多發病,葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用,傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後,打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼後飲用。
喝紅酒禁忌
作為高級飲品,紅葡萄酒在飯桌上可謂一道佳品,但在飲用的時候,一定要注意以下幾點忌諱。
1、忌與海鮮搭伴
一般而言,紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則,因為葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,可以讓你的消化更“順暢”。但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮(諸如螃蟹、大蝦等)相搭配時,則會嚴重破壞海鮮的口味,而且葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
2、忌與醋對“飲”
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響,但如果在沙拉中拌了醋,再與紅葡萄酒同食,那口味則會大打折扣。這時候你不妨選擇檸檬水,因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。
此外,奶酪和葡萄酒是天生的理想組合,只需注意不要將辛辣的奶酪與精製的葡萄酒相搭配。
3、忌“海”量飲用
專家認為,飲用紅葡萄酒,每次以50~100毫升為宜,每天不宜超過250毫升。英國多爾教授指出,喝適量的酒,死亡率比完全沒有喝酒的人要低 28%,但若超過此限,死亡率卻不減反增。飲酒過度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因,而且因酗酒造成的社會問題更是層出不窮。
此外,紅葡萄酒最好在進餐時飲用,可以阻止胃對乙醇的吸收,使血液中乙醇濃度減少50%。
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