2人份的粥放多少米和水 煮粥水和米的比例多少最好
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2人份煮粥應該放多少米和水是合適的,通常是5碗水1碗米。不過每個人喜好不同米和水放多少也是不一樣的。假如想要喝的粥是有黏性一些的粥的話,就用大概1碗半的米,在用和裝米一樣大的碗放5碗水就行的。假如想要喝的粥是稀薄一些的粥的話,那就放大半碗約4分之3的大米和6碗水就可以了。
一、煮粥用什麼鍋最好在煮粥時最好的鍋是紫砂鍋,因為可以讓煮出的粥營養豐富、味道更美味、更加的健康。為了家人的身體健康考慮,家裏條件允許,用紫砂鍋來煮粥是極好的。大部分人在家使用的鍋都是高壓鍋或者是電飯鍋等各種各樣的鍋,這些鍋的優點是方便快捷。用這些鍋進行煮粥,煮出來的粥也是很好吃的。但是用這些鍋煮出來的這些粥雖然很好吃,粥的營養價值相比紫砂鍋來説就低一些。當然用什麼鍋來煮粥,還是要看自己家情況的。假如沒有紫砂鍋只有燜燒杯,那麼燜燒杯能煮粥嗎,燜燒杯也是可以煮粥的,只需要三四個小時就可以了。
二、煮粥水和米的比例多少最好平常在家煮粥的時候,無論你是用什麼類型的鍋進行煮粥,水與米分別放入多少是十分重要的事情。大部分人家裏煮粥時通常是放水4碗,米1碗。可是大部分人不知道的是,在家裏面煮粥時放入水和米的最好比例是5碗水、1碗米,這樣煮粥才是最好吃的。
三、家裏煮粥常識家裏在煮粥前米要先泡水:洗乾淨米後再泡上三十分鐘,讓米吸收進去水分,這樣會熬出更加軟稠的粥。家裏條件時間都可以滿足的話,可以先將一鍋準備好的高湯備用。把握煮粥時火的大小,大火煮沸後要抓緊時間轉為小一點的火, 小心粥會出來,再蓋上煮,不停攪動到稠密。大火煮時要不停的攪拌,小火時則減少些。對胃寒的人來説,在煮粥時把白飯放到燒開的水中來煮粥,對身體會更好。
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